استُهل اليوم بإقامة وجبة إفطار صحية وشهية ومنظمة في كل صف من منتجات الزيت والزيتون وأطايب الوجبات الشرقية المعدة منه ، بعد ذلك تم العمل على نصوص تعليمية تعالج شتى مجالات الموضوع كالأمثال والحكم والإلغاز ونصوص إخبارية وخواطر كلها تُثري الطلاب وتعمِّق صلتهم بالشجرة وتراثها ،كما تخلل البرنامج أشغالا يدوية إبداعية وأبرزها للفنانة المبدعة اريج لاون.