Jintan

Jintan (Trachyspermum roxburghianum syn. Carum roxburghianum) merupakan tumbuhan menjalar yang bijinya dapat digunakan sebagai rempah-rempah dan obat-obatan. Biji tanaman ini sering digunakan sebagai bumbu dapur untuk masakan India. Tanaman ini banyak dibudidayakan di India dan Asia Tenggara. Rasanya dari jintan hampir sama dengan rasa kelabat dan sangat berbeda dengan rasa dari jenis rempah-rempah yang lain.

Manfaat Jintan

Jintan mengandung senyawa kimia yang dapat digunakan sebagai obat. Senyawa-senyawa ini antara lain karvakol, timol, eugenol, karyopilen dan flavonoid. Jenis eugenol di dalam jintan adalah monoterpenoid. Jenis karyopilennya adalah seskuiterpen bisiklik. Sedangkan jenis flavonoidnya antara lain kuersetin, apigenin, luteolin, salvigenin, dan genwanin. Senyawa-senyawa ini digunakan sebagai obat untuk infeksi saluran kemih, gangguan pencernaan, malaria, batuk, asma dan demam.

Source: 

id.wikipedia.org