jeruk limau
Citrus ×aurantifolia
Citrus ×aurantifolia
Nama : Jeruk Limau
Nama Latin : Citrus ×aurantifolia
Letak : Kebun Toga
Ditanam oleh : SMAN 34 Jakarta
Jeruk sambal disebut juga jeruk limau (lat. Citrus ×amblycarpa) adalah jeruk yang termasuk bahan bumbu masakan. Minuman yang diberikan jeruk limau akan menambah harum aroma masakan tersebut. Jeruk sambal merupakan anggota marga citrus atau marga jeruk. Nama Jeruk sambal berasal dari daerah Betawi, sedangkan Suku Jawa dan Suku Sunda menyebut jeruk ini sebagai jeruk limo, sedangkan orang melayu lebih sering menyebut jeruk sambal ini dengan sebutan jeruk limau. Banyak orang yang salah mengenai jeruk ini yang menganggap jeruk limau atau jeruk sambal sama dengan jeruk nipis. Jeruk limau/jeruk limo/jeruk sambal hampir mirip dengan jeruk purut, tetapi bentuknya lebih kecil. Biasa digunakan untuk penambah sedap sambal atau di bumbu somay. Jeruk Limau ini ukurannya lebih kecil daripada jeruk purut.
Manfaat Jeruk Limau
Jeruk limau sebagai bagian dari genus Citrus telah diketahui memiliki banyak kegunaan dalam pengobatan berbagai jenis penyakit. Jeruk limau telah dimanfaatkan secara tradisional dalam pengobatan, khususnya di masyarakat Bali, Indonesia. Manfaat jeruk limau yang diketahui adalah mampu mengurangi nyeri neuropati. Dalam naskah Lontar Usada Taru Premana disebutkan bahwa jeruk limau telah digunakan untuk pengobatan kram dan kesemutan.
Jeruk limau biasanya dicampurkan dengan sambal mentah sesaat sebelum sambal dihidangkan. Campuran jeruk limau juga diberikan untuk saus kacang
Source:
id.wikipedia.org
Artikel ini ditulis oleh Syafi Razi Kaysan