節瓜豬骨瑤柱湯 保健湯水 生津止渴 清熱解毒 健脾胃 簡單易做

Trái Bầu, xương heo, cồi sò, cà rốt, táo đỏ,

冬瓜瑤柱豬潤瘦肉湯 Canh Bí Thịt Nạc Cồi Sò

Phân biệt bầu và bí

1. Trái bầu tròn dài, vỏ mềm, màu xanh có lốm đốm trắng. Trái bí đao hình tròn dẹt, có khứa, vỏ cứng hơn bầu, màu xanh đậm hơn Bầu.
2. Bầu thì thường được trồng trên giàn. Bí đao thì được trồng trên rẫy nhưng nó vẫn thuộc họ dây leo nên nếu có giản bầu ở gần đó, nó sẽ “tranh thủ” leo lên chơi.
3. Bầu chỉ có thể dùng ngay, không để lâu được. Tuy nhiên, trái bí thì để dành dùng lâu hơn được.
4. Trái bầu thì có chỗ hơi bầu bầu ( mập ) chỗ thì hóp lại, trái bí đao thì suông đều hết.
5. Thường thì trái bầu sẽ dài hơn trái bí.
6. Trái bầu khi ấn nhẹ vào có cảm giác mềm hơn trái bí. Khi nấu lên, thịt và hạt bầu cũng mềm hơn thịt và hạt bí đao. Do đó, quả bí đao tuy nhỏ hơn nhưng sẽ nặng hơn trái bầu.

冬瓜瑤柱豬潤瘦肉湯