Tsotsopastle

Curado de nuevos tsotsopasles con nejayote (**)

Tsotsopastle es el nombre en lengua Nahuatl que se le da al machete o apretador que se usa al tejer gasa, tafetán, mosqueado, brocado, pepenado.

Están hechos de madera de cedro, y como se apolilla muy rápido deben ser curados.

Tienen agujeros de gusanitos que descomponen la madera. Tras el curado el insecto se muere y se tapa el hoyito con una preparación hecha de cal, maíz y agua, que se cocina en una nexkomit (*). Cuando comienza a hervir, es cuando el maíz suelta unas hebras que combinado son la cal es como un barniz.

(*) Nexcomit viene del Nahuatl, quiere decir olla. Es una olla que se usa especialmente para cocinar maíz, para hacer masa de tortillas.

(**) Nejayote es el caldo alcalino tras la cocción.

Colaborador: Nereo Perez Francisco,

Zapotitlan de Mendez Puebla, México