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MENÚS GASTRONÓMICOS

Menús catering estándar eventos.
Menú 1

Aperitivos salados.

Mini-hamburguesas de ternera con cebolla caramelizada.

Mini-hamburguesas de pollo, manzana y salsa barbacoa.

Croquetas 100% caseras de jamón.

Hojaldritos de jamón york y queso.

Hojaldritos de salmón.

Mini-sándwich de pan de tomate relleno de queso y nuez al Pedro Ximénez.

Mini-sándwich de pan de amapola relleno de paté y mermelada.

Croissants rellenas de mousse de morcilla.

Chapatina de tortilla española con pimiento.

Chapatina de gulas al ajillo.

Agua. Vino tinto Rioja.

Café y dulces.


Menú 2

Aperitivos salados.

Chapatinas de Jamón ibérico D.O. con espuma de tomate, aceite y ajo.

Croissants rellenos de Frankfurt.

Tartaletas de bacalao ajoarriero.

Tartaletas de pisto manchego con huevo rallado.

Tartaletas de queso de cabra con cebolla caramelizada. 

Brochetas de cherry y mozzarella al pesto. Hojaldres de chistorra.

Croquetas cocktail de jamón.

Hojaldre de morcilla.

Brocheta crujiente de pollo al curry.

Croquetas de bacalao.

Tortillas españolas

Agua. Vino tinto Rioja.

Café y dulces.



Menús Encuentro Pizarra

Cenas:

1- Entremeses. Patatas a la riojana. Ajoarriero. Chuletas de cordero a la parrilla. Chistorra a la brasa. Pudin de manzana. Vinos, cafés, infusiones y licores.

2- Degustación de vinos. Ajoarriero. Jamón de bellota. Quesos variados. Pastel vegetal. Pimientos rellenos de bacalao. Milhojas de crema. Vinos, cafés, infusiones y licores.

Comida: Asador Boceguillas.

Entrantes en la bodega. Morcilla. Croquetas. Alcachofas. Plato principal en el comedor. Lechazo al horno de leña o bacalao al pil pil. Postres variados.

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