北卡臺灣藝術文化網活動記要

2016年北卡台灣藝文活動籌備會 (簡稱台藝會) 傾「洪荒之力」，聯合僑界社團舉辦了由「台中體能極致舞蹈團」擔綱的臺灣傳統週文化訪演，首屆年度有獎徵文比賽，何育任大師傳授的臺灣中華美食巡迴講座、烹飪班、美食饗宴、廚藝交流、及千人美食示範，國父孫逸仙博士一百五十週年誕辰紀念會，「天天天藍」潘越雲及「民歌王子」李明德領軍的「藝饗臺灣」雙十國慶文化友好訪問團演出，國慶盃校際球藝競賽，及年終感恩餐會等等活動，同時也參與贊助了華協主辦的洛麗春節嘉年華會及亞裔焦點(Asian Focus)主辦的龍舟節，凱瑞市兒童節才藝表演，凱瑞市春季工藝節臺藝會文化展示攤位等活動，大大小小不下十餘項。一路走來都有北卡鄉親扶持，衷心感謝！

台藝會不是最先在三角地區舉辦大型活動的，早在三十多年前開始華協就已經每年舉辦農曆新年晚會，參加國際節，並辦過話劇公演了。後來洛麗中文學校、臺灣同鄉會、及客家同鄉會也紛紛開始了大型年度節慶活動。隨著各自須要分頭照料的活動漸多，而來自臺灣的藝術文化交流內容也日新月異，因緣際會，台藝會乃得成型為一座「情誼橋樑」。

「藝饗臺灣」演出後數日我碰到一位本地臺灣出來的熟識，在美留學成家立業於三角地區定居已經很久，平常熱心社區服務，寒暑假空閒時會回臺灣探親。他說，出國這麼久了從來沒有什麼身份特別的感覺，在演唱會上聽到他那個時代的歌曲（校園民歌），看到臺灣新一代的成長，再回來比較一下現在美國的生活天地，才覺得自己不知道什麼時候已成了「華僑」而開始嚮往一些僑界的藝文活動，喚回一點初抵異邦的自我了。

我們許多人大概都有過這樣的經驗，我自己開始有這感覺時是2007年的夏天，26位台北市三所中小學10到14歲的同學組成的青少年民俗技藝團訪問美國五大城市，北卡三角地區是第一站。當時的華協會長是余貽萊，藝文中心主任是賈小婷，我們替這些青少年學子在三角地區安排了五場演出，足踏洛麗、凱瑞、和科呢斯維爾（Kernersville）三地，介紹跳繩和踢毽子等民俗傳統遊戲給美國民眾。我那年代風行全國小學生下課十分鐘的經典動作如今成了飄洋過海的民俗文化，台北來的孩子們趕場賣力演出，與同齡美國學生們互動，我們也讓他們體驗到北卡的溫暖、小聯盟棒球賽的氣氛、及北卡僑胞的熱情。看見他們歡欣又興奮，我也為身為「僑胞」而感到高興。台藝會當時還沒有成立。

洛麗中文學校至今已40年了，華協比她小一歲，感謝許多先進不停為北卡僑界付出而成就了我們今天認為是「理所當然」的許多美國華裔家庭都做的日常工作：週末帶小孩上中文學校，前一天晚上催小孩趕作業，春節「趕集」嘉年華會，母親節「野餐」，端午「烤肉」、中秋「划龍舟」，當然還少不了各種一家一菜「鍋鍋好運」聚餐及同樂會，而有些「本土」美國家庭也開始有樣學樣起來。

華協將自家觀賞的農曆新年晚會改成開放的洛麗春節嘉年華會是2005年，當時的會長是廖夢玲，搬到北卡州博覽會場地主辦是自2007年開始。當時的會長是劉麗珠，藝文中心主任是伍世信和賈小婷。「戰戰競競」的數月準備換來的是大批觀眾湧入，小半是華裔，數千名中外人士歡度春節，共迎金豬，盛況空前，主流媒體都有大幅報導。洛麗春節嘉年華會至此成為年度盛事，能挑起這樣大規模的慶典活動向北卡主流介紹優質的東方文化，不止熱心奉獻默默做事的僑界志工，許多身為洛麗華人亦覺同感驕傲，與有榮焉，後來臺藝會草創也是始自這些志工，如川劇變臉一般快捷就聯合辦起新活動來了。

感謝僑委會及洛麗華人基督教會，洛麗中文學校夏令營在2009年開始了。僑委會除了平常贊助學校教科書，師資陪訓，活動經費外，每年還會選派優良的舞蹈及民俗技藝教師出來贊助僑社舉辦夏令營。洛麗中文學校主辦的夏令營，是由洛麗華人基督教會提供場地，家長老師一起出動，高級班青少年但任輔導員，全日的活動課程包括剪紙、結繩藝術、童玩製作、捏麵人、布袋戲、國畫等等工藝活動，加上民族舞蹈，民族體育，及中國棋藝，內容充實。家有學齡孩童的父母都知道暑假時要替他們找有意義的活動不容易，自此夏令營一砲而紅，成了本地每年中外家庭都必選擇的好學又好玩的節目之一了。

臺藝會成立於2012年，是一個美國政府立案非營利非政治而且501(c)(3)減免的團體，以聯誼僑社，在北卡主辦僑委會選派代表中華民國臺灣慶賀美國的亞裔傳統月臺灣傳統週，美食宣揚，和國慶文化訪問演出活動為主要目的，同時並推廣促進臺灣與北卡居民的藝術文化交流。第一任主席是莊惠瑾，現任主席為譚逸心，接任主席陳可徵，還有兩位董事謝祖銀和蘇燕次，及三位候任董事黃光榮、柴惠苓、及謝昌機。

自2012年起，僑委會贊助的訪演團包括那年的國立藝術大學大觀舞集花炫台灣101、玩聲樂團聲東及西混聲合唱、2013年的台北市立體育學院文化藝術隊、2014年的高雄打狗亂歌團廟會音樂、葉璦菱領銜的典藏金曲璀璨臺灣、2015年的國立東華大學原住民舞團原漾臺灣、2016年的臺中體能極致舞蹈團花曲舞影、潘越雲李明德領軍的藝饗臺灣友好訪問團等等，或是慶祝臺灣傳統週，或是中華民國雙十國慶，都是具代表性的一時之選，深獲好評，欣賞精彩表演之餘，老友新知也正好寒暄交流，臺灣來的藝術文化訪演，復蔚然成為本地年度盛事。

北卡的美食巡迴講座是2013年開始的，到2016年前後共有許凱敦、陳嘉謨、洪維澤、及何育任四位大師經僑委會選派前來示範指導，開始時是以地道的小吃炸排骨和排骨酥湯配以蔬菓雕表演及餐飲學校廚藝交流達陣，繼而推出中式點心自助餐品嚐展示會、台灣特色小吃、和國宴級台灣美食饗宴，並於大型節慶會上推出美食秀，讓三角地區的饕客們有機會對台灣的美食文化多一層新的認識。本地快樂媽媽俱樂部歷史悠久，中西美食烹調高手如雲，得獲洪何兩位名師烹飪班親授名菜如紹興醉雞、三絲魚卷、芙蓉魚羹、吊燒雞、油封鴨、魯水牛腱、紫米粉蒸肉、香滷元蹄、豆酥玉露蒸海魚、宜蘭蔥油餅等，自是功力大進，所以提醒大家不要忘了春節期間各家「鍋鍋好運」聚餐及同樂會時，要指定上過烹飪班領過結業証書的鄉親多多展露大師名菜身手才是。

這裡要特別提一下北卡臺灣商會（簡稱臺商會）洛麗成員對美食巡迴講座的情義相挺，熱心支持；快樂媽媽俱樂部負責的烹飪班；還有洛麗華人基督教會的場地贊助；是使我們能夠在北卡展示臺灣美食文化的主要動力。

北卡好山好水人傑地靈，三角科學園區名聞於世，包括三所著名大學，許多臺灣學子在此深造。國慶盃校際球藝競賽是為提供三角地區臺灣來的留學生與中文學校的交流而設的。臺藝會年度感恩餐會則是邀請同學們和經年幫忙活動的鄉親們一起過感恩節，同時讓同學們可以藉這個機會跟本地不同領域的學者專家交流，吸取過來人在美國讀書任事的經驗。感恩餐會自2013年開始舉辦，但是多半學校此時都在忙期末考，後來改變時間配合學生口味，演變成十月慶典一系列包括卡拉OK歌唱大賽、國慶盃球藝競賽、同樂會的社區交流懇親活動，做為一年收尾前的高潮，是每年我們最珍惜的一段活動時間。

辦活動當然是有許多挑戰的，本地難得的是雖然平日工作繁忙，許多人仍能抽出時間服務僑界，默默耕耘的志工越多，收獲也越大。這些大型活動在臺藝會主導，臺商會會員贊助，兩所語文學校，客家臺灣兩同鄉會，華協等各大僑社協辦。幸賴大家同心協力，幾年來相關活動都圓滿達成，成果豐盛。

臺灣來的表演節目內容及表達方式一直都在進步。2016台中極致體能舞蹈團帶來的「花曲舞影」，融合體操及現代舞的技巧，把臺灣六十年來的變遷轉換成一個時光機器表現出來。2017宜蘭當代樂坊前半場以傳統樂器鄉村服裝，後半場以黑色禮服西式傳統樂器合奏，演出「從故鄕的心弦響起」。2018年福爾摩沙馬戲團「咱的故鄉」，則是融合特技、雜耍、舞蹈、及戲劇等一氣呵成譜出一部自葡萄牙發現臺灣到現在數百年的歷史。

美食活動的規模也日漸增大。2017年我們商借到主廚學院的場地使用，臺灣媒體曝光率相當高的主廚秀達人龍師傅黃景龍大師除了教授美食廚藝烹飪班外，更料理出一場六十人份七道大菜的套餐，光是要外租的杯盤碗碟就超過五百件。2018年醒悟科大餐飲學院院長黃寶元大師也在同樣場地教授美食廚藝烹飪班，又趁著正好同時有凱瑞鎮秋季手工藝節的機會舉辦一天的美食展示包括蔬果雕、教學示範、點心動手做，及美食品嚐等項目，替遊客4、5千人的手工藝節增色不少。2019年則是我們與凱瑞鎮鳳凰樓三度合作安排時尚頑童金牌主廚李建軒與東主合手料理出一場六桌六十人十道大菜的美食饗宴，並在凱瑞鎮秋季手工藝節舉辦了兩天的美食展示。

三角地區的華人成長可朔自五十年代，背景多元，浸淫於美國民主政治體制中，華人團體自立自主，彼此尊敬，相互支持，篳路藍縷，立足生根，仍能保持我們傳統的文化和價值觀，是我們這些「僑胞」引以為傲的地方，每辦一次活動，就多增一份信心。

只要活動場地空間足夠，我們就會佈置一個文化展示攤位。凱瑞藝文中心，北卡州大史都華劇院，和洛麗紀念堂都有寬敞的前廳我們使用過。洛麗紀念堂是北卡州最棒的演藝中心，也是2019國慶訪演由舞鈴劇場擔綱演出海洋慶典的地方。看過的觀衆對團員把扯鈴藝術表現的出神入化，尤其是中間幾段暗夜之中，但見那鈴兒如流星飛雨般被舞者從最後一面牆邊拋起，空中穿過整個表演廳後被舞台上的舞者接住後又拋起進入另一篇樂章，跟著故事中神仙魚一起經歷大海深處奇幻景觀，都留下了深刻的印像。

海洋慶典讓人印象深刻的不只因為她演出精彩，包括埸面、規模、燈光、音樂、技術、劇本、編導、及親善程度等都是一流國際水準。難以料到的是不到一年，2020年春天都還沒開始，武漢先發現了新冠肺炎，而隨即全球各處出現成為百年瘟疫，直到2020皆年底尚未見好轉。在嚴堵感染居家防疫的措施下，所有原來計劃中的實體活動都不得不紛紛取消。時間久了，對印象猶深的海洋慶典就更加想念了。臺藝會先把今年預先存下主辦五月傳統週的經費，聯合另外四個社團鄕親善心贊助，代表僑界一起捐給北卡食物供給站 (Food Bank COVID-19 Relief Fund) 疏困基金將近$8,000.00，後來又把十月慶典的活動改成線上，雖然那可能會興起一個新的風潮，但將新比舊，還是希望能早點回到過去實境秀的日子。

許多人説臺灣最美麗的風景是人，那我們這些旅美已久的也應該會自然而然顯出臺灣美麗的風景才是。的確的，許多話不必多說，單看我們每次辦活動時本地專家學者、賢妻良母、子女父老等组成的業餘售票員、駕駛工、搬運工、淸潔工、地陪、接持、幫廚等等的義務隊伍，就譲人感激不盡了。

2017年到 2020年，經過雞、狗、豬、鼠，世界急速在變，可能會讓人容易感到浮躁。希望本藝術文化網能幫助大家心理保持一點寧靜。明年得要看牛的了，敬祝各位健康平安，快樂如意，歡迎大家參與臺藝會的活動，互相了解感受我們的成長背景，欣賞我們源遠流長的藝術文化，共同促進北卡和臺灣人民的交流！