Maalaisjärki hukassa

”Viime syksynä jouduin lopettamaan ponini sairauden takia. Koska ponia oli lääkitty, en voinut viedä sitä teurastamoon, vaan soitin paikalle raatokeräysauton. Kerroin kuskille, miksi olin hänet kutsunut, enkä vienyt ponia teurastamoon ja kuski sanoi, etten olisi ponia teuraaksi saanut muutenkaan. Mikään teurastamo ei ota hevosia vastaan. Joku pieni jossain voi hyvällä tuurilla ottaa hevosen linjalleen, mutta hän ei osannut sanoa, mistä sellaisen paikan löytäisi. Kuitenkin hevosenlihaa tuodaan Suomeen Brasiliasta jatkuvasti. Suomalaiset hevoset pitää joko kaivaa maahan tai polttaa Honkajoella. Ei kovinkaan ekotehokasta!

Samalla kuski kertoi kuinka hän oli kuljettanut paljon sikoja poltettavaksi sen jälkeen kun XX teurastamolla oli ollut työnseisaus. Siat ehtivät kasvaa tuottajien luona liian isoiksi ja teurastamo ei ottanut niitä enää vastaan, koska ne eivät olisi mahtuneet automaattiselle teuraslinjalle. Kuski sanoi: ”Silloin meni paljon priimaa tavaraa savuna ilmaan.” Ei ole kovinkaan ekotehokasta tuottaa sianlihaa ja sitten laittaa se savuna ilmaan, vain siksi, että sika on päässyt kasvamaan liian isoksi. Se ei ole enää standardikokoinen, eikä mahdu maksimaalista tehokkuutta tavoittelevan teurastamon automatisoidulle teuraslinjalle. Mihin suuntaan olemmekaan tätä maata kehittämässä?