Maataloustuotanto luo myös maaseutuympäristössä luonnon monimuotoisuutta. Vuosisatojen aikana maanviljelys ja karjanhoito ovat yhdessä luoneet maaseutuympäristön sellaiseksi, minkälainen se nykyään on. Siinä yhdistyy luonnonelementit ja ihmiskäden jälki. Maatalousympäristön lajistoon kuuluu viljelykasvien ja kotieläinten lisäksi suuri joukko luonnonvaraisia kasveja ja eläimiä. Nämät ovat sopeutuneet maanviljelysalueiden avoimiin ja puoliavoimiin elinympäristöihin. Noin neljäsosa Suomen luonnonvaraisista eliöistä elää maatalousympäristössä. Maatalouden vaikutus luonnon monimuotoisuuteen siippuu suoraan tuotantotavasta ja tuotannon intensiivisyydestä. Maatalouden suhde monomuotoisuuteen on kaksijakoinen, maataloustuotanto perustuu biologiseen monimuotoisuuteen ja samalla se myös kärsii liiasta monimuotoisuudesta. Tämän vuoksi sitä rajoitetaan, esimerkiksi torjunta-aineilla.
Maseutumaisema ja luonnon monimuotoisuus lisäävät yhteiskunnan hyvinvointia, silloin kun ihmiset kokevat saavansa niistä jotain hyötyä ja arvostavat niiden olemassaoloa. Nämät arvot saattavat kumminkin myös olla ristiriidassa keskenään. Monokulttuuriin perustuvat laajat yhtenäiset kasvustot saattavat miellyttää joidenkin silmää, mutta ne eivät välttämättä edistä luonnon monimuotoisuutta. (Kröger 2002)
Maataloutta joka ravinnon tuotannon ohella tuottaa myös julkishyödykkeitä kutsutaan monivaikutteiseksi maataloudeksi. Monivaikutteisuus voidaan jakaa kolmeen elementtiin: ympäristövaikutuksiin, maaseudun elinvoimaisuuteen ja ruokaturvallisuuteen. Monivaikutteisuusajattelussa maatalouden roolia maaseutuympäristön hoitajana, maalaismaiseman ja virkistyspalvelujen tuottajana pidetään merkittävänä. Maatalous on myös maaseudun kulttuuriperinnön ylläpitäjä ja maaseudun taloudellisten ja sosiaalisten toimintojen perustana. Ilman maataloustuotantoa ei olisi elävää maaseutua. Ruokaturvallisuuteen kuuluu ruuan laatu ja puhtaus, omavaraisuuden turvaaminen sekä elintarvikkeiden huoltovarmuus. (Kröger 2002)
Milloin on oikea aika niittää heinää niitylläni?
Nauhoite http://amk.emea.acrobat.com/p73402255/ 37 min.