Tarongina

Publicat el 29 Agost 2016

Melissa, tarongina, tarongí, torongí, arangí, herba abellera, herba llimonera, herba cidrera, cidrac… Melissa officinalis. És una de les plantes preferides de les abelles i que empren habitualment per fer-ne mel. La seva olor “cítrica” característica és deguda a l’alt contingut d’hesperidina i citral.

Cultiu, associació de cultius, la tarongina a l’hort, malalties i plagues, propietats i usos, utilització i receptes, principals principis actius

Cultiu

Tipus de terra: s’adapta fàcilment a diferents tipus de terreny encara que prefereix aquells més rics en matèria orgànica, fèrtils, permeables i humits.

Creixement: Planta perenne que pot arribar fins el mig metre d’alçada. Amb l’arribada dels primers freds és convenient podar-la ben arran i cobrir el terra per evitar que les arrels es glacin.

Propagació: Per llavors o divisió de mates.

Llum: Li agraden els ambients ombrívols i humits, amb unes poques hores de sol al dia per evitar que la planta es torni fibrosa i perdi el color. Tolera prou bé les altes temperatures però no les gelades.

Part útil: Fulles

Sembra. Si es fa per llavor preferiblement a finals de primavera.

Recol·lecció. Les fulles des del març fins l’octubre. Li senten bé les petites podes de manera regular, per estimular el creixement de nous brots. Es poden emprar també els talls florits. Si volem assecar-la cal fer-ho ràpidament per evitar que les fulles es facin malbé.

Associació de cultius

Es porta bé amb el bròcoli, la col, la coliflor i les patates. És contraproduent plantar-ho prop de la ruda o el fonoll.

La tarongina a l’hort

Té un efecte repel·lent sobre puces, pugons, arnes i polls. En infusió, en una proporció de 50 grams de planta fresca (flors i fulles) per cada litre d’aigua, es polvoritzen les plantes per combatre pugons, mosca blanca, mosquits i formigues. Evitar el contacte de la infusió amb les llavors perquè frena la germinació de les hortalisses.

Malalties i plagues

En teoria és una planta que no es veu afectada per gaires plagues, i fins i tot actua com a repel·lent d’algunes de les més comunes. Tanmateix la planta es pot veure afectada si la reguem en excés, el que pot provocar la podridura de les arrels. També és sensible a l’atac de l’oïdi, un fong difícil d’eradicar. La planta també pot veure’s afectada per un excés d’insolació o per la manca de matèria orgànica en el sòl.

A la pràctica, una combinació de dos d’aquests problemes és el que fa que la planta que tenim a l’hort no acabi de fer el cicle cap any. Per la ubicació de l’hort i la quantitat d’oïdi que acostuma a afectar els plataners de Barcelona, les plantes més sensibles a veure’s afectades per aquest estan en els llocs amb més insolació per rebaixar la incidència del fong, però l’excés de sol no li acaba d’anar bé. Tanmateix tampoc aconseguim sempre mantenir el fong a ratlla i en algunes ocasions posem la planta a ‘hivernar’ en el mes d’agost.

Propietats i usos

La tarongina és sedant, antiespasmòdica, estomacal i carminativa.

Utilització i receptes

Culinàries: La Tarongina és l’ingredient principal de l’aigua del Carme. Les fulles es poden menjar crues, barrejades en amanides o sobre guisats.

En ús intern: Aquesta planta, emprada des de fa centenars d’anys pels àrabs, és especialment coneguda pels seus efectes sedants, amb el que la fa apropiada pel tractament de l’ansietat i les depressions. També des de temps antics li són reconegudes propietats favorables per la memòria. Més recentment, un estudi revelà els efectes d’aquesta planta en el tractament de l’Alzheimer la qual, en grans dosis, augmentava l’activitat de l’acetilcolina, un missatger cerebral que disminueix en les persones amb aquesta malaltia.

Altres usos habituals de la melissa són el tractament dels efectes de la menopausa, afavorir la son o per la migranya, encara que en aquest cas es recomana més en tintura. Combinada amb sàlvia, milfulles i ulmària ajuda amb les menstruacions doloroses i barrejada amb Valeriana i Passionera, està indicada com a ansiolític per dones embarassades i parteres.

Barrejada amb marialluïsa i camamilla es bona per alleugerir la ressaca i els empatxos.

En ús extern es poden emprar les fulles de la tarongina en forma d’emplastre per alleugerir la coïssor de les picades d’insectes. Aquest efecte també s’aconsegueix amb el decuit de les fulles o en oli essencial.

La crema de melissa és un bon tractament per l’herpes labial.

Es pot emprar també per combatre els polls, barrejant sis grapats de tarongina fresca amb 6 grapats de ruda per cada litre d’aigua, i que posarem a bullir durant 30 minuts. Es rentar el cap amb el xampú habitual i s’utilitza l’aigua de la infusió per esbandir-lo.

Principals principis actius

• Olis essencials: citral, citronel·lal, pinè, limonè, linalol, geraniol i carofilè

• Alcohols: linalol

• Hesperidina

• Tanins

• Principis amargs

• Flavonoides

• Àcid rosmarínic

• Mucílags

• Midó

• Fenols

• Vitamines B1, B2 i C

• Resines