Borraines

Es pot sembrar a la tardor o a principis de primavera. S'adapta a l'ombra i agraeix un bon rec i un elevat contingut d'adob, tot i que és una planta molt rústica i adaptable.

Per a desenvolupar-se correctament ni cal un recipient de 10 litres com a minim. Les fulles es cullen tendres i de forma esglaonada durant tota la primavera i l'estiu. Després de la floració produeix molta llavor i es resembra de forma espontània.

Associacions de cultiu

És natural de la zona mediterrània i del nord d'Àfrica i ja es cultivava a l'edat mitjana a Castella i Aragó on té una important tradició culinària.

Té propietats sudoríferes i depuratives i és indicada per a irritacions de pell i mucoses.

Com a medicinal es solen utilitzar les infusions de flors. A la cuina es consumeixen les fulles i de les llavors se n'extreu un oli molt apreciat per a controlar el colesterol

És una planta herbàcia anual, amb les fulles amples i amb nombrosos pèls que li donen un tacte molt aspre. El seu nom científic, Borago officinalis, fa referència al seu ús medicinal.

A la primavera desenvolupa les flors de color blau, en raïms molt vistosos i que atrauen molt a abelles i altres insectes.

Existeixen diferents varietats adaptades a cicles més de tardor o de primaera. També es poden trobar varietats amb les flors de color blanc