Grana: dall'antipasto al dolce

Dalla pubblicazione del manoscrtto del'800 sull fabbricazione del "cascio granito" è nata l'dea di realizzare un piccolo libro di ricette interamente dedicate al grana. Ricette per la maggior parte non convenzionali e che coprono l'intera gamma di portate di n pasto, dolci compresi.

La pubblicazione può essere richiesta al Punto Parco.