Piazza San Firenze
Di Roberto Dughetti (donato dalla figlia Lucia) [GFDL (http://www.gnu.org/copyleft/fdl.html) o CC-BY-SA-3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/)], attraverso Wikimedia Commons
Piazza San Firenze sorge dove i legionari romani avevano eretto un tempio dedicato alla dea Iside. I resti del tempio li possiamo trovare sotto l'ex tribunale di Firenze.
La piazza è di forma allugata, irregolare, ed il suo nome deriva dall'antica chiesa di San Fiorenzo.
San Fiorenzo nella pianta del Buonsignori (1594)
I, Sailko [GFDL (http://www.gnu.org/copyleft/fdl.html) or CC-BY-SA-3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], via Wikimedia Commons
Fiorenzo era un soldato romano che decise di seguire il cristianesimo per questo fu martirizzato.
Nelle sue raffigurazioni San Fiorenzo viene rappresentato con una rapa in mano. Questo ortaggio era presente in molti orti della popolazione e la sua raccolta avviene nell'ultimo periodo dell'anno periodo che coincide con la festivita' del santo che è il 30 dicembre. Per questa ricorrenza a Firenze si usava mangiare in omaggio al Santo, la minestra di riso in brodo con spezzettate delle rape e salsicce, questo piatto era nominato "la minestra delle tre R":composta da Riso, Rape e Rocchi (di salsiccia).
"...abbandoniamo i tegami e torniamo in piazza..."
La chiesa dedicata al santo fu demolita nel Seicento e al suo posto ne fu costruita una nuova e dedicata a San Filippo Neri.