Gluten - Introducera

Gluten är ett protein som finns i våra sädesslag: vete, korn och råg. Havre innehåller en mindre mängd gluten En del av befolkningen utvecklar en glutenintolerans som leder till celiaki. Forskare har kommit fram till att det bästa för att förebygga celiaki i barndomen är att introducera gluten under skydd av amning. Det innebär att gluten ges i små mängder dvs som smakprover av till exempel en liten bit bröd , pasta eller lite gröt. Amningen ska helst fortsätta efter det att gluten introducerats.

Läs mer på Livsmedelsverkets hemsida

Text: Elisabeth Kylberg, februari 2020