Velouté de courge aux marrons (variante)
1 kg de courge pelée
75 cl de lait
1 navet
sel
250g de marrons cuits
Détailler la courge et le navet en gros morceaux.
Couvrir la courge et le navet de lait.
Lorsque les légumes sont cuits, mixer avec les marrons et rectifier l'assaisonnement.