Poulet au Fenouil

Le poulet au fenouil...

- 1 poulet

- 4/5 fenouils

- 3 oignons

- 3/4 gousses d'ail

- huile d'olive, sel et poivre.

Préparation :

- Faites revenir à l'huile les morceaux du poulet découpé. Salez, poivrez. Lorsqu'ils sont dorés, réservez-les.

- Dans l'huile chaude, faites blondir les oignons coupés en rondelles, puis ajoutez les morceaux de poulet, ainsi que les fenouils, ébarbés auparavant et découpés selon votre idée. Chauffez à petit feu une quarantaine de minutes (10mn avant la fin : ajoutez l'ail écrasé).

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