Vendredi, le 21 mars 2025

Professeur présent: Nicolae Spiridon

Activités réalisées: 

Le cours de vendredi a eu lieu avec Monsieur Spiridon, et le sujet abordé était « La géographie du tourisme gastronomique - les routes du fromage ». Nous avons participé à un jeu de rôle où chaque équipe, en tant qu'agence de voyages, devait concevoir un plan de recherche pour explorer les routes européennes du fromage. Le but était de planifier un voyage dans des régions productrices de fromages en Europe, en respectant un budget de 2000 euros par semaine. Nous avons dû inclure les coûts de transport (billets d'avion ou carburant), la période du voyage, l’hébergement, les repas, les lieux à visiter (foires, marchés, fermes, événements) et les méthodes de recherche à utiliser.

Objectifs: 

L’objectif principal de cette activité était de nous enseigner comment mener des recherches sur le terrain dans le domaine du tourisme gastronomique, avec un focus particulier sur les routes européennes du fromage. Un autre objectif était de comprendre comment promouvoir le patrimoine culinaire européen via le tourisme, tout en utilisant des outils réalistes et des scénarios proches de la réalité. Cette activité a aussi permis de développer des compétences en travail d'équipe, en planification, en gestion de budget, ainsi qu’une meilleure connaissance de la géographie et de la culture de l’Europe.

Résultats: 

Nous avons appris à organiser une recherche sur le terrain tout en respectant un budget limité, et à planifier un itinéraire efficace. En travaillant avec 2000 euros par semaine, nous avons dû réfléchir à la manière de répartir les fonds pour le transport, l’hébergement, les repas et autres dépenses. Nous avons également pris conscience de l'importance du tourisme autour des produits traditionnels comme les fromages, en découvrant les spécificités des régions productrices et des événements locaux associés. Nous avons aussi exploré différentes méthodes de collecte d’informations, telles que les interviews, l’observation directe et la documentation.

Difficultés rencontrées: 

Je n'ai rencontré aucune difficulté particulière pendant ce cours.

Tâche à accomplir dans la semaine: 

On n'a pas eu des tâches à accomplir dans la semaine.