Vendredi, le 31 janvier 2025

Professeur présent: Nicolae Spiridon

Activités réalisées:

Pendant cette leçon, nous avons étudié le rôle des fromages dans l’économie régionale. Nous avons discuté de la façon dont la production fromagère influence l’agriculture locale, le tourisme et l’identité des communautés.
Nous avons vu des exemples concrets de régions qui bénéficient économiquement du fromage, comme la Transylvanie, la Provence ou les Alpes suisses.
Nous avons également analysé les avantages économiques, comme la création d’emplois ou l’augmentation de la valeur des produits locaux, ainsi que les défis, comme la mondialisation ou le changement climatique.
Un temps a été consacré aux certifications AOP et IGP, qui protègent les producteurs et valorisent l’origine des produits.

Objectifs:

• Comprendre comment la production de fromage soutient l’économie locale.
  
  

• Identifier les liens entre fromage, agriculture, tourisme et tradition.
  
  

• Analyser les défis actuels et les solutions pour un développement durable.

Résultats:

J’ai appris que le fromage est bien plus qu’un aliment, c’est un vecteur de développement régional, un symbole culturel, et un produit stratégique pour certaines économies rurales.

Difficultés rencontrées:

Nous avons rencontré des difficultés pour retenir tous les exemples de régions et leurs fromages spécifiques, mais les discussions en classe ont aidé à mieux les comprendre.

Tâche à accomplir dans la semaine:

Faire des recherches sur un fromage AOP de notre choix et préparer une petite présentation sur son lien avec l’économie locale.