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Professeure présente: Daniela Bogdănaeanu
Activités réalisées:
Dans cette leçon, nous nous sommes concentrés sur La composition chimique des fromages. Je laisserai ci-dessous mes notes de cours et ma recherche personnelle que j'ai préparée avant le cours:
docs.google.com/document/d/1SRAbTrbfaaCVvCYBg-SvuS1tqewT-OBCDU1dAd1BbfA/edit?tab=t.0
Objectifs:
Les objectifs étaient de compléter le cours ensemble, de manière interactive, et de comprendre de quoi sont faits chimiquement les fromages.
Rèsultats:
Nous avons mieux compris le processus de fabrication des fromages et les différentes formules chimiques pertinentes.
Difficultés rencontrèes:
On n'a pas rencontré des difficultés, car nous connaissons déjà le vocabulaire et les formules chimiques de la chimie organique.
Tâche à accomplir dans la semaine:
En attendant la prochaine fois, nous devons vérifier en magasin plusieurs variétés de lait et de fromages, ainsi que leur composition minérale.
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