Semaine du 20-24

Lundi, 20 janvier, Francais

Objectifs:

• Comprendre les critères d'une appellation d'origine protégée (AOP) et l'importance de la géographie et des méthodes traditionnelles de production dans la définition des fromages AOP.

• Analyser les spécificités de la production des fromages AOP, en mettant l'accent sur le respect des savoir-faire locaux et des normes de qualité associées.

Activités réalisées:

Dans cette clase, nous avons discuté  des "Fromages AOP" (Appellation d'Origine Protégée).  Le professeur nous a distribué une fiche contenant un texte accompagnée de plusieurs questions destinées à guider notre réflexion. Nous avons d'abord lu le texte avec attention, en nous concentrant sur les informations clés concernant l'origine, la production et les caractéristiques des fromages bénéficiant de cette appellation.  

Résultats:

Nous avons compris beaucoup mieux ce que sont les fromages AOP et comment leur production est liée à une origine géographique spécifique. Nous avons appris à identifier certains fromages AOP et à comprendre les méthodes traditionnelles qui garantissent leur qualité. 

Difficultés rencontrées:

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Tâche à accomplir dans la semaine:

Vendredi, 24 janvier, Vacances