KELOMPOK 2 - BIOTEKNOLOGI MODEREN
1. Letisha Zivana Aryani N.
2. Eka Septo Rini Ramadhani
3. Arya Pratama Saputra
4. Habiburahman
5. Dito Pratama
1. Bioteknologi berasal dari kata "bio" yang artinya makhluk hidup dan "teknologi" yang artinya suatu cara (alat) untuk memudahkan manusia dalam memecahkan masalah atau membuat produk yang berguna.
2. Jumlah produksinya:
- Konvesional: Jumlah produksinya lebih sedikit di banding jumlah produksi modern.
- Modern: Jumlah produksinya lebih banyak di banding jumlah produksi konvesional.
Waktu yang di gunakan:
- Konvesional: Waktu yang di gunakan lebih lama.
- Modern: Waktu yang di gunakan lebih cepat.
Biaya pembuatannya:
- Konvesional: Biaya yang di gunakan relatif lebih murah dan alat - alat yang di gunakan juga lebih sederhana.
- Modern: Biaya yang di gunakan lebih mahal dan alat - alat yang di gunakan juga lebih canggih.
Skala pemanfaatannya:
- Konvesional: Skala pemanfaatannya lebih kecil karena pengemasannya lebih lama dan masih menggunakan alat - alat sederhana.
- Modern: Skala pemanfaatannya lebih luas karena pengemasannya lebih cepat dan menggunakan alat - alat yang canggih.
3. Tape
- Bahan yang di gunakan: Singkong atau beras ketan.
- Mikroorganisme: Saccharomyces cerevisiae.
Tempe
- Bahan yang di gunakan: Kedelai
- Mikroorganisme: Rhizopus oryzae
Yoghurt
- Bahan yang di gunakan: Susu
- Mikroorganisme: Lactobacillus casei, Streptococcus thermophillus, Lactobacillus bulgaricus, dan Bifidobacteria.
Keju
- Bahan yang di gunakan: Pengentalan protein kasein susu.
- Mikroorganisme: Lactococcus sp., Lactobacillus bulgaricus, dan Streptococcus thermophillus.
Kecap
- Bahan yang di gunakan: Kacang kedelai
- Mikroorganisme: Aspergillus oryzae, Aspergillus sojae, Aspergillus wentii
Roti
- Bahan yang di gunakan: Tepung terigu, dan air
- Mikroorganisme: Saccharomyces cerevisiae
Minuman Beralkohol
- Bahan yang di gunakan: Biji serelia, ekstrak buah anggur
- Mikroorganisme: Saccharomyces
5. Tuliskan masing-masing satu contoh memanfaatkan bioteknologi dalam bidang lingkungan dan kesehatan:
1) - Bioteknologi pangan:
Bioteknologi pangan adalah bioteknologi yang digunakan untuk menghasilkan produk makanan dengan memanfaatkan mikroorganisme
Contoh produk bioteknologi di bidang pangan yaitu tapai, yohgurt, keju, kecap, roti, dan minuman beralkohol
2) - Bioteknologi pertanian:
Produksi pangan dengan cara tradisional cara tradisional tidak lagi memadai, solusi memproduksi bahan pangan dengan cara yang lebih baik penerapan bioteknologi modern dalam pertanian menjadi solusi terbaik dalam mengatasi masalah tersebut dan berpotensi meningkatkan produksi tanam,budi daya dan mengurangi pemakaian kimia
- Bioteknologi dalam pertanian dilakukan dengan menerapkan teknik rekayasa genetik
3) - Bioteknologi peternakan:
Bioteknologi bidang peternakan yaitu dengan dikembangkannya hewan trans genetik melalui rekayasa genetik
- saat ini ilmuan telah menggunakan rekayasa genetik untuk meningkatkan produksi susu, produksi susu dengan hormon bovine somatotropin (bST) yang disuntikkan pada perah sapi transgenik hormon (bST) lebih banyak
4) - Bioteknologi kesehatan:
Bioteknologi, banuak diaplikasikan dalam bidang kesehatan atau bidang medis, contoh misalnya pembuatan antibiotik insulis, sintesis dan vaksin
Pemanfaatan antibiotik: Perkembangan bioteknologi dalam bidang kesehatan dengan penemuan antibiotik pesilin oleh alexander fleming pada tahun 1928, antiobiotik merupakan senyawa yang dapat mehambat pertumbuhan mikroorhanisme khususnya bakteri
5) - Bioteknologi lingkungan:
Sampai saat ini sudah berspa kali terjadi kasus pencemaran air laut beberapa kali terjadi kasus pencemaran air laut oleh tumpahan minyak di perairan Indonesia
Contoh di kepulauan seribu, pantai balik papan, dan pantai timor. pencemaran minyak berasal dari ladang minyak bawah tanah, operasi kapal tanker, perbaikan atau perawatan kapal, tanki bahan bakar kapan, kecelakaan kapal tanker, dan limbah industri
Pemanfaatan bakteri untuk mendehrasi atau mengurai polutan yang mencemari lingkungan disebut bioremedasi
6) - Bioteknologi forensik:
Bioteknologi forensik merupakan aplikasi teknik-teknik dan metode ilmiah yang digunakan untuk menginvestigasi suatu kejahatan atau tindak kriminal awalnya digunakan untuk menginvestigasi pelaku kejahatan dengan sidik jari saja, seiring perkembangan bioteknologi, ditemukan teknik investigasi yang lebih akurat yaitu melalui teknik DNA Fingerprinting.