1、透過實際栽種蔬果活動，增進自己對於蔬果植物之知能。

2、觀察蔬果成長的歷程，體驗自然環境所賦予生命力之奧秘。

3、提升學生體驗力、生活力、表達力、愛大自然的能力，深入明白環境教育之重要性，進而能影響週遭他人。

4、運用相關烹飪技巧，創作自己所栽種的蔬果料理，以契合食農教育所要傳

達之精神。

5、 透過園藝照護與學習，以增進師生身心靈之健康。

6、改變傳統園藝管理，進入數據管理，並引進科技產品，多元化園藝經營。

第一週課程說明

課程內容與評分規準說明：

分組(組長.隊名.建立群組)工作分配

課程內容與評分規準說明：

分組(組長.隊名.建立群組)工作分配

第二週網室環境生物暨自然資源再利用之認識

一、營造友善生態環境與生物多樣性之方式。

二、認識資源永續使用觀念，落實於生活中之技巧。

第三週網室土地耕種之方式

一、 說明友善環境耕作之方式

二、 講解生產過程中利用有機肥料，替代使用合

成化學物質（如化肥、農藥）。

(值週生每天定時澆水)

第四週網室栽種之農事體驗(一)

一、 鋤草、整土，施肥之示範與實作。

二、 初體驗: 福山萵苣(不是大陸妹)+番茄

(值週生每天定時澆水)

第五週網室栽種之農事體驗(二)

一、 鋤草、整土，施肥之示範與實作。

二、 韭菜+日本地瓜葉+珠蔥

(值週生每天定時澆水)

第六週網室栽種之農事體驗(三)

一、 鋤草、整土，施肥之示範與實作。

二、 避忌植物(九層塔、薄荷) + 空心菜+鳳宮菜

(值週生每天定時澆水)

第七週栽種成果之食物烹飪品嚐體驗

採收自己辛苦照護成長的蔬菜，進行烹飪料理

(值週生每天定時澆水)

第八週第一次段考

複習

第九週物聯網IOT與網室園藝

認識WIFI自動灑水器、土壤、水質檢測計等科技用具(值週生每天定時澆水)

第十週IOT使用於網室園藝

儀器實際於中港食農園地網室內實測，並解釋測值之意義(值週生每天定時澆水)

第十一週環保廢棄物暨泥塑盆之製作

一、 教導自製廢棄物盆栽材料選擇與製作

二、 教導環保泥塑盆DIY

第十二週自製組合環保盆栽之製作-多肉植物

一、 認識多類多肉植物之特性

二、 多肉植物組合盆栽之製作

第十三週有機肥料製作與說明

一、 落葉堆肥流程之講解

二、 自主廚餘堆肥之講解

三、 三明治堆肥法製作與分享-酵素

(值週生每天定時澆水)

第十四週第二次段考

複習

第十五週有機肥料栽種、應用示範與解說

一、堆肥如何如使用於蔬果栽種之技巧與示範

二、(奶油萵苣+茄子)

(值週生每天定時澆水)

第十六週季節果樹與合適土壤之選擇

一、 如何判斷季節適合果樹之栽種方法

二、 土壤合宜選擇之經驗分享

(值週生每天定時澆水)

第十七週有機水果栽種實務講解與操作

一、如何選擇健康苗栽、盆器、肥料等資材說明

二、金桔、四季芒等水果栽種示範

(值週生每天定時澆水)

第十八週認識農產品產銷覆歷標章

說明蔬果包裝選購上各標章之意涵

(值週生每天定時澆水)

第十九週園藝治療之應用(Gardening Therapy)

認識園藝療法之意涵，並結合中港食農園地網室進行實務體務與解說

(值週生每天定時澆水)

第二十週認識低碳健康均衡飲食之概念

一、說明低碳飲食之定義-食在地、食當季

二、說明均衡飲食與自我身體保健之關係

(值週生每天定時澆水)

第二十一週期末考

複習