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El sello de la rana significa la certificación Rainforest Alliance, la cual señala que los productos que estas consumiendo contribuyen a construir un futuro mejor para las personas y el planeta. La Certificación Rainforest Alliance busca que las prácticas implementadas respondan de manera eficiente a las necesidades de cada región o comunidad Por esto es significativo que 38 productores orgánicos de Tacaná, México recibieron el sello Rainforest Alliance por su compromiso con el bienestar de las personas y la naturaleza. Estos campesinos han aprendido a trabajar con técnicas que favorecen la conservación del medio ambiente, cultivando un café orgánico y sustentable de alta calidad, cumpliendo con normas nacionales e internacionales, efectuando prácticas agroecológicas, tanto en el cultivo como en el proceso de producción.
Así mismo el sello simboliza que en la comunidad se prohíbe el trabajo infantil, cuidando la integridad de niñas, niños y mujeres, y que se promueva la no discriminación y un mejor precio para quienes, con compromiso, trabajan en los cafetales haciendo posible que los granos de la más alta calidad lleguen a las mesas de las familias mexicanas.
Los Productores Orgánicos del Tacaná han identificado cuerpos de agua para proteger al igual que especies vegetales como animales en la región buscando evitar la caza de animales silvestres, sobre todo de aquellos que se encuentran en peligro de extinción. Encontrar el sello de la rana en tu café significa también que se están realizando labores en contra de la deforestación de la región y que los cultivadores de café están teniendo los mejores medios de vida con ingresos y salarios dignos para cubrir las necesidades básicas como vivienda, alimentos, educación y atención médica, entre otras.
Conclusiones:
El sello Rainforest Alliance siembra la acción colectiva para las personas y la naturaleza. Este símbolo trata de amplifica y refuerza los impactos beneficiosos de las selecciones responsables. El sello le permite a los consumidores registrar y preferir los productos que contribuyan a un futuro mejor para las personas y el planeta.
La rana de los bosques significa que el producto fue elaborado utilizando métodos que apoyan los tres pilares de la sostenibilidad: social, económico y ambiental. Los auditores externos independientes, que son fundamentales para la integridad de cualquier programa de certificación, evalúan a los agricultores en función de los requisitos en las tres áreas antes de otorgar o renovar la certificación.
Apreciaciones personales:
Este es un sello de gran importancia en el mundo laboral demostrando en como los empresarios y productores pueden agregar las buenas practicas productivas y laborales a sus productos, siendo este un plus diferenciador.
Como consumidor es importante ver, que la marca de café que compro esta protegiendo los ecosistemas, así como a las personas y la vida silvestre, aportando a esta iniciativa también como comprador. Actualmente no tenía conocimiento de esta certificación y como los cafeteros de Colombia también la usaban, y por medio de actividades como la recuperación del suelo, el uso de los desechos sólidos, prohibición o restricción en el uso de agroquímicos lograban que su café se cultivara eficazmente, reconocían sus fincas, y sus vidas tuvieran mejor calidad. Todo esto se realizaba sin impactar el medio ambiente, y sin contaminación protegiendo el área silvestre.
Autor del artículo: Corinna Acosta
Fecha de publicación: 17 marzo 2021
https://www.expoknews.com/que-significa-el-sello-de-la-rana-en-tu-cafe-tacana/
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