Nasi Goreng

Bahan-bahan

    • 1 sendok makan kecap asin
    • 1 sendok makan kecap manis
    • 1 butir telur didar lalu diiris-iris
    • 2 mangkok nasi
    • 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu-bumbu

    • 2 biji cabai merah
    • 2 siung bawang putih
    • 5 biji bawang merah
    • Bila suka dapat ditambah sedikit jahe

Cara membuatnya

    • Bumbu-bumbu dihaluskan atau bisa juga dirajang, lalu ditumis sampai baunya harum, kemudian masukkan tomat dan kecap.
    • Bila tomatnya sudah kelihatan matang, masukkan nasinya.
    • Aduk terus sampai bumbu dan nasinya merata benar lalu masukkan garam, kemudian angkat.
    • Hidangkan dengan irisan telur dadar dan bawang merah goreng dan dapat juga diberi variasi dengan irisan ketimun dan kemangi.

Zutaten

    • 1 EL Sojasauce
    • 1 EL süsse Sojasauce
    • 1 Ei in Scheiben geschnitten
    • 2 Tassen gekochten Reis
    • 2 Esslöffel Speiseöl

Gewürzzubereitung

    • 2 Chilischoten
    • 2 Knoblauchzehen
    • 5 kleine Schalottenzehen
    • Je nach Geschmack ein wenig Ingwer hinzufügen

Zubereitung

    • Alle Zutaten der Gewürzzubereitung pürieren oder fein hacken und dann anbraten bis sie duften, dann das Tomaten und Sojasauce hinzugeben.
    • Sobald die Tomaten gekocht sind, Reis hinzufügen.
    • Ständig rühren, bis der Reis die Würzzubereitung gleichmässig aufgenommen hat und dann mit Salz abschmecken und vom Herd nehmen.
    • Mit in Scheiben geschnittenen Schalotten, Omelette und Spiegelei servieren. Als Variante können auch Gurgenscheiben und Basilikumblätter verwendet werden.