營養檢查

維生素A

缺乏：

• 會眼睛乾澀、夜盲、免疫力差

過多：

• 掉髮、皮膚乾、頭痛、噁心

維生素D

缺乏：

• 皮膚暗沉、心情容易憂鬱、睡眠狀況差、難孕、肌肉疼痛、肌肉無力、發育遲緩、容易罹癌

過多：

• 動脈硬化、高血鈣症、容易泌尿道感染

維生素E

缺乏：

難孕、心肌異常、 雀斑變多

過多：

容易頭暈、頭痛、噁心、提高肺癌罹患率

維生素B12

缺乏 ：

• 記憶力變差、煩躁、易怒、難孕、發育遲緩

過多：

• 容易過敏、濕疹、胸口痛、心慌等

葉酸

缺乏：

• 容易神經病變、提高中風機率、容易流產

過多：

• 口苦、焦慮、睡眠障礙

鐵離子

缺乏：

• 容易疲勞、注意力難集中、貧血、肌力變差等

過多：

• 上腹部不舒服、腹痛、煩躁、肝中毒、糖尿病

(血清)鎂離子

缺乏

• 肌肉痙攣、失眠、焦慮、疲勞、怕癢、高血壓、心臟病、無精打采、食慾不振、嘔吐、心跳加快、乏力

過多

• 噁心、臉紅、視力模糊、言語不清、 肌肉麻痺、心臟衰竭、呼吸系統衰竭

(紅血球)鎂離子

缺乏

• 肌肉痙攣、失眠、焦慮、疲勞、怕癢、高血壓、心臟病、無精打采、食慾不振、嘔吐、心跳加快、乏力

鋅 ICP-MS

缺乏

• 免疫力低下、食慾不振、生長減緩、下痢、掉髮、夜盲、前列腺肥大、男性生殖功能減退、動脈硬化、貧血、記憶力變差

• 腹瀉 ( 腸細胞絨毛結構破壞、含鋅消化酵素減少、發炎造成腸壁水腫、消化道免疫力變差 )

• 頭皮屑變多 (因表皮脂質類代謝障礙，角質層屏障功能受損，致使真菌大量繁殖從而產生過多的頭屑)

過多

• 噁心、嘔吐、發燒、血液中高密度膽固醇(HDL-C)減少，進而提高心血管疾病發生機率

硒 ICP-MS 血液

缺乏

• 心肌病變與心血管疾病 ，包括心律加快、心電圖異樣、充血性心臟衰竭、心臟組織的多病灶壞疽等

• 免疫能力下降 、抗癌能力下降、提高男生罹患前列腺疾病、射精受阻、精子活力低下、精蟲型態畸形 、存活率下降

過多

• 提高糖尿病罹患機率、心律不整、肝臟壞死、肺水腫、情緒不穩、腸胃不適、四肢無力發麻

錳 ICP-MS (只檢查過量)

缺乏

• 影響骨骼發育及生長、腦功能下降、容易變胖、控制血糖困難、抗壓力下降、內分泌失調、容易經痛、男性精蟲品質不良、難抵抗自由基、容易老化

過多

• 影響神經系統，心智與情緒波動大，難控制、反應遲鈍、性慾降低、性無能、失眠和精神不集中

銅 ICP-MS

缺乏

• 貧血、毛髮異常、骨骼異常、動脈異常、腦障礙、膽固醇濃度增加、甲狀腺疾病、心理和情緒問題

• 毛髮異常 (影響頭髮的角化過程，不僅阻礙頭髮的生長，還會使毛髮的顏色喪失，從而變得枯燥發黃)

過多

• 肝硬化、腹瀉、嘔吐、運動障礙、知覺神經障礙