Почему молоко не взбивается в пену капучинатором?

Капучинатор — незаменимое устройство для любителей насыщенного кофейного напитка. Одна из основных его функций — взбивание молока в воздушную пену. Однако иногда молоко может отказываться взбиваться, что может расстроить. Ниже приведены некоторые распространенные причины и способы решения этой проблемы.

 Неподходящее молоко

Тип используемого молока играет решающую роль во взбивании пены. Цельное молоко с высоким содержанием жира (от 3,25%) создает более густую, устойчивую пену по сравнению с обезжиренным молоком. Молоко со средним содержанием жира (1-2%) также подходит, но может потребовать дополнительного взбивания.

Растительное молоко может быть более капризным во взбивании из-за отсутствия жира...