Почему конфеты \"Птичье молоко\" называются птичьим молоком?

 История происхождения

Название \"Птичье молоко\" появилось благодаря своей воздушной и нежной текстуре, напоминающей пену, которую создают лесные птицы в качестве пищи для своих птенцов. Легенда гласит, что это лакомство было впервые изобретено в Польше в начале 20-го века, где оно было известно как \"Ptasie Mleczko\".

 Состав и особенности

Конфеты \"Птичье молоко\" состоят из следующих основных компонентов:

 Агар-агар: Желирующее вещество, получаемое из морских водорослей, придает конфетам их упругую структуру.

 Белки: Яичный белок образует нежную пену, которая придает конфетам легкую и воздушную текстуру.

 Сливочное масло: Придает конфетам богатый сливочный вкус и делает их тающими во рту...