Olá, estudante! É com satisfação que lhe recebo para mais uma lição da disciplina de Produção, Serviços e Turismo Rural do curso Técnico em Agronegócio! Até o presente momento, você já estudou sobre algumas tipologias de turismo, sobretudo a definição de turismo rural, que será o grande foco de análise da nossa disciplina.

Na lição de hoje, como continuidade de nosso estudo, você conhecerá como podemos monetizar esta atividade, ou seja, o objetivo principal da lição de hoje é te mostrar quais produtos podem ser extraídos dessa atividade, de forma que se torne econômica. Venha comigo em mais um passo da nossa caminhada que desvenda o turismo rural e como ele pode ser utilizado enquanto fonte de renda pelo produtor rural. Está pronto(a)?!

Imagine que você seja proprietário(a) de uma área rural onde já desenvolveu uma atividade econômica, mas, devido a diversos fatores, essa atividade perdeu sua lucratividade. Ou ainda, imagine que você esteja indo bem com a atividade rural desempenhada e obtendo lucratividade boa em relação ao que esperava, mas se depara com a oportunidade de atuar no turismo rural e, assim, potencializar os seus ganhos. 

A principal questão é: como ganhar dinheiro com isso, ou seja, quais são os diferenciais únicos da propriedade que podem ser transformados em uma fonte rentável? Será que existe uma fórmula a ser seguida, ou ainda, produtos permitidos a serem explorados e outros não?  

Na lição de hoje, aprenderemos como identificar os recursos e atrativos que podem ser transformados em oportunidades econômicas. Está pronto(a) para descobrir como aproveitar ao máximo o potencial do turismo rural em sua propriedade? Vamos juntos nessa jornada!

No case de hoje, apresento a você, Joaquim, um agricultor que estava desenvolvendo uma atividade agropecuária e ganhava uma renda relativamente alta, o suficiente para arcar com seus compromissos e, ainda, permitir uma reserva financeira.

Com intuito de diversificar sua atuação, no entanto, este proprietário descobriu no turismo rural uma maneira de obter mais ganhos e, assim, diminuir sua dependência em relação a uma única atividade. Joaquim visualizou, principalmente, a possibilidade de reduzir os riscos da sua atividade por meio da diversificação. Diante disso, ele solicitou a visita de um profissional Técnico em Agronegócio em sua propriedade, para diagnosticar a possibilidade de obter renda com a atividade de turismo.

Neste diagnóstico inicial foi identificado que, em sua propriedade rural, havia muitas possibilidades de trilhas a serem realizadas. Com isso, Joaquim contratou um profissional habilitado nesta área que o auxiliou na construção de um projeto para transformar esse potencial de sua propriedade em algo rentável, ou seja, monetizá-lo.

Como principais produtos desta descoberta, houve a elaboração de atividades de ecoturismo,  o processo de fazer a trilha que possuía quedas da água em seu percurso bem como o desenvolvimento de uma tirolesa. Em parte desse processo, também foi possível, como um produto adicional, identificar um local onde era possível realizar a escalada ou a descida de rapel.

Sendo assim,  foi aberta à visitação aquela área da propriedade, a qual se transformou numa empresa de turismo rural e passou a ser administrada pelo filho do proprietário e, em pouco tempo, atraiu muitos turistas, sobretudo aqueles que gostavam de atividades com mais aventuras. Essa nova atividade inclusive gerou uma receita considerável, mas não substituiu a atividade principal, que continuou sendo a produção agropecuária, apenas completou e fortaleceu a renda e a atuação da família junto à atividade rural.

Dessa forma, mesmo este case apresentando uma história e personagens fictícios, ele descreve como Joaquim, inicialmente envolvido em atividades agropecuárias lucrativas, reconheceu a oportunidade de explorar o potencial turístico de sua propriedade para reduzir sua dependência em relação a uma única atividade econômica, ou seja, por meio do Técnico em Agronegócio, o proprietário conseguiu identificar como poderia diversificar e fortalecer sua renda.

Na conceitualização de hoje, apresentarei a você alguns produtos do turismo rural e como podemos usá-los para obter renda e diversificar nossa forma de atuação. Primeiramente, devemos lembrar que turismo rural não se trata de todo o turismo praticado em área rural, mas sim se refere àquele turismo que, sobretudo, valoriza a atividade rural e que, segundo algumas correntes de pensamento, tem a intenção de manter, junto da atividade de turismo, as atividade agropecuárias, em suas mais diferentes formas.

Iniciaremos a lição de hoje definindo o que podemos chamar de produto, antes de definirmos produto turístico. Segundo a literatura, o produto é algo que pode ser vendido, algo que possibilita um retorno financeiro pela sua comercialização. Sendo assim, toda mercadoria ou serviço que seja possível prestar a outrem, possuir, produzir ou gerar, e que se possa cobrar, é produto. 

É possível dizer que um produto turístico representa um conjunto de bens unidos, capazes de oferecer uma experiência para o consumidor que deseja conhecer determinado local ou atividade diferente das suas atividades ou locais de costume. Podemos, ainda, diferenciar os produtos por tipo, como:

Há possibilidade, também, de caracterizar o produto turístico em relação às suas características econômicas: estático, com local fixo, intangível, deve ser consumido no local, ao vivo, sem possibilidade de testagem prévia. Trata-se de um produto abstrato, de considerável diferenciação, consumido de maneira instantânea, perecível, não podendo ser armazenado e estocado. 

Ao definir a criação de um produto turístico, sobretudo no meio rural, deve-se identificar o público consumidor e suas características específicas, para que se possa oferecer produtos personalizados de acordo com cada público e, nesse ponto, contamos com bastante apoio dos profissionais de marketing e de economia. 

Não existe uma regra sobre qual produto turístico é o melhor, ou ainda, quais são os produtos turísticos disponíveis. Isso deve ser analisado de acordo com cada região, momento, tendências, características naturais da propriedade, do empreendedor ou produtor rural. Ainda que tais produtos sejam comuns a várias propriedades locais, em um mesmo momento ou em períodos diferentes.

É importante se atentar ao fato de que a existência de um recurso natural ou artificial não garante sua comercialização, ou seja, se sua propriedade tiver algo com potencial de gerar receita pelo turismo rural, esse algo pode ser denominado recurso turístico. O que deverá acontecer, em seguida, é transformá-lo em um produto turístico, por meio da adaptação e da transformação desse recurso em algo possível de ser comercializado, isto é, algo que possa ser consumido pelo turista, ou por quem adquirir esse produto.

Sendo assim, o turismo utiliza de meios e recursos para transformar, de forma ordenada e sustentável, um bem natural ou cultural em um atrativo turístico ou em objeto de exploração. É um produto diferenciado, pois necessita que sejam criados caminhos para a formação dos seus bens e, também, que sejam criados recursos pelas empresas e organizações envolvidas no processo, estimulando a sua efetivação, por meio de serviços de apoio, bem como de atrações comerciais e artísticas em um ambiente visualizado, atraindo, assim, mais produtos para aquela região. O status turístico pode inclusive, contribuir para o desenvolvimento local e regional, ou até mesmo nacional, valorizando algo que está presente nas localidades onde o turismo está inserido (MICHELON; CARDONA, 2007).

Percebe-se que o produto turístico é um conceito bem amplo, mas que pode ser definido a partir dos componentes que o formam. Podemos, assim, entender produtos turísticos como: “O conjunto de atrativos, equipamentos e serviços turísticos acrescidos de facilidades, localizados em um ou mais municípios, ofertado de forma organizada por um determinado preço” (BRASIL, 2007, p. 17). Segundo Michelon e Cardona (2007), o produto turístico adota a forma de um pacote de serviço colocado à venda no mercado, composto principalmente por três grandes elementos: atrativos, facilidades e acesso. 

Veja com mais detalhes cada um deles no Quadro 1:

Podemos ainda, diferenciar um produto turístico real de um produto turístico potencial. Enquanto o produto turístico real representa aqueles bens ou serviços que, realmente, possuem condições de serem explorados ou de receber os turistas, por exemplo, uma propriedade já adaptada com serviços de alimentação, hospedagem, identificações, itens de segurança, rede de apoio, os produtos turísticos potenciais representam todos aqueles que ainda não estão em condições de operar ou que ainda não desenvolveram a execução de seus serviços complementares para sua ativação, porém têm uma possibilidade de ativação futura.

Lembrando que o produto turístico precisa ter alguns requisitos mínimos para sua efetivação e sucesso, tais como: qualidade e imagem positiva, estabelecimento de uma rede de trabalho envolvendo a comunidade, os empreendedores e o poder público e, claro, um bom planejamento. Além disso, deve ter alguma coisa autêntica, diferenciada, com plena interação com o ambiente no qual está inserido, preservando suas culturas locais. Deve ter, ainda, uma rede de informação acessível, estar num preço competitivo, ser organizado em relação à distribuição de seu serviço, conhecer as demandas e necessidades específicas de seu público e possuir acessibilidade facilitada.

Focamos nosso estudo em Produtos Turísticos nesta lição, pois o Técnico em Agronegócio pode se beneficiar ao compreender esse assunto, devido a várias razões interligadas. Primeiramente, o turismo rural oferece uma oportunidade de diversificar as receitas para os produtores rurais. Ao compreender como criar produtos turísticos a partir dos recursos naturais e culturais da área rural, o profissional Técnico em Agronegócio tem a chance de auxiliar os produtores a gerar renda adicional e, consequentemente, reduzir a dependência de um único mercado. É o mesmo que aconteceu com Joaquim, personagem apresentado na etapa do case.

Além disso, o turismo rural, frequentemente, destaca a agricultura local e os produtos agrícolas como parte das experiências oferecidas aos visitantes. Nesse contexto, o profissional Técnico em Agronegócio pode ajudar os produtores a comercializar seus produtos agrícolas aos turistas e, assim, criar oportunidades de vendas diretas e promover a produção local.

Se você não morar em uma área rural, imagine como poderia ajudar o produtor rural nesse processo, ou então, realize essa tarefa pensando em sua região e na possibilidade que sua cidade tem em relação ao oferecimento desse tipo de serviço no meio urbano. Visualize se ela já tem algum serviço prestado. Realize essa pesquisa para adquirir conhecimento e vise a compreender o que já está sendo feito e qual a demanda potencial existente que, por sinal, pode se tornar seu trabalho após formado(a). 

Não espere terminar o curso para, depois, tentar praticar essa visualização de oportunidades, inicie desde agora! Espero que essa tarefa seja inspiradora e aguardo você na próxima lição. Ótimo trabalho e até a próxima oportunidade!