竹田　真旦

店舗(eggspotらんらん)、キッチンカー(エッグスイッチ)

メディア、新聞、SNSでの発信。

テレビ番組での家で【簡単に作れるオムライスレシピ】実演

ほんわかテレビ「うま確グルメNO1」受賞

キッチンカーグランプリ2度優勝

「飲食店経営者としての実績を通じた価値向上の視察」 

卵料理専門店とキッチンカー運営、メディア出演などの実践を通じ、卵の価値向上について考察しました。商品開発や情報発信、生産者との連携を通して、飲食店が生産と消費をつなぐ架け橋となり、卵の魅力を広く伝える可能性を提案しました。