上野　貴史

幻の卵屋さん 運営 卵フェス（たまごかけごはん祭り） 主催、鶏卵肉情報 連載、メディア出演 多数

「和卵」を世界へ

圧倒的にトップクラスの品質を誇る日本の卵をブランド化し消費者にしっかりと認知してもらう目的で立ち上げた [一般社団法人日本たまごかけごはん研究所]と[幻の卵屋さん] 。さらにSNS 発信によりたまごかけごはんの動画に外国語字幕をつけて積極的に海外に展開していく予定。そして世界に「和卵」が輸出されるようにしたい。