料理とくらしのコラム

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【暮らしの中の防災】無理なく暮らしに取り入れる防災を探して、継続することを目指してます

ライフラインの復旧目安

東京では、電気1週間、水道１ヶ月、ガス２ヶ月です。

カセットコンロとカセットボンベは必ず準備をお願いします。カセットコンロを使えるとできることが増えます、災害時の栄養バランスも取りやすくなります。

災害時のメニューは時系列で考える

（１）電気、水、ガスが止まったとき

発災直後は、余震が続き安全確保と家族の安否確認が先になります。日を使わずにそのまま食べれるものがあると安心です。家の中に色々ありますね。

カセットコンロが使えない場合

• 包丁も火も使わない

• 混ぜるだけレシピ

• 水を注ぐだけレシピ

例えば

• 冷蔵庫の中の常備菜

• 冷凍庫の中の解凍しただけで食べれるもの（パンなども！）

• 室温にあるパン、コーンフレーク、オートミール、おやつ、フルーツ

• ジュース、お茶のペットボトル

• 非常食の缶詰パン

• 非常食のアルファー米

（２）カセットコンロが使えるようになったら

• 冷蔵庫の生物を通して火持ちさせましょう

• ポリCOOK（鍋とポリ袋で調理）

• クッキングシートとフライパンで調理（蒸す、焼く）

• お湯がわかせるので、お湯をそそぐだけのカップ麺やアルファー米、スープ、味噌汁

（３）電気が復旧したら

家電が使えます。節水を意識して調理しましょう。
食材さえあれば助かります。備蓄はしておきたいです。

• レンジ（クッキングシートでレンチン、ポリ袋でレンチン）

• トースター

• ホットプレート

• 電気オーブン

（４）水道が復旧したら

• 手洗いやその他洗い物ができるようになり、衛生的に助かります

（５）ガスが復旧したら

• ここまでくると、普段に近づきます