料理とくらしのコラム

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【暮らしの中の防災】無理なく暮らしに取り入れる防災を探して、継続することを目指してます

少ない道具で調理をし、洗い物を減らしたい時は、普段の道具をキャンプや防災に便利に使いこなしましょう。

（１）キッチンバサミ、ピーラー

包丁の代わりに使います。まな板が不要になります

（２）フライパン

アルミホイルやクッキングシートを敷くor食材を包んで調理

（３）電子レンジ

食材をクッキングシートや、ポリ袋で包んでレンチン

（４）保温鍋

短時間加熱した後に保温容器に入れます。熱源のエコになります。

短時間加熱した後に保温容器に入れます。熱源のエコになります。暑い夏は、ガス台に立つ時間が短くて助かります

（５）使い捨てまな板シート、クッキングシートの利用、牛乳パック

まな板の代わりにします。使い捨てにして節水になります。

（６）ポリ袋

ポリ袋で湯煎できる高密度ポリエチレンを持っておきましょう

ポリCOOKでご飯も主菜・副菜も作れます

湯煎調理や料理中の手袋の代用になります

（７）ラップ

食器に敷き、洗いものを減らします

（８）アルミホイル

アルミホイルで野菜の皮むきができます

（９）使い捨て手袋

野菜などは手でちぎると包丁をつかわずにすみます