🙂🙂 Hagymaszósz karajhoz

A megfelelően megfőzött karaj finom étel. A húshoz készült szószok segítenek felfedni az ízérzések teljes csokorát. Milyen szósz a legjobb karajhoz? A húsételek megfelelő „adalékanyagának” kiválasztásához bevált kombinációkat kell követnie.

Ha a karaj zsíros húsból, például sertés- vagy bárányhúsból készül, akkor jobb, ha forró vagy édes-savanyú mártást készítünk. Gyümölcs- vagy bogyópüréből készítünk ilyen szószokat. Meggy, áfonya, vörösáfonya, savanyú almafajták alkalmasak rá. Készíthet ilyen szószt a hús „lé” alapján citromlé vagy almaecet hozzáadásával.

Ha nem túl zsíros a hús, készíthetünk krémes, tejfölös, fokhagymás szószt. Gazdag ízt adnak a karajnak.

Alapvető főzési szabályok.

Az édes-savanyú szószokhoz a gyümölcsöket megmossuk és szétválogatjuk. Távolítson el minden romlott bogyót. Az almából a magot, a cseresznyéből/aszalt szilvából pedig a magokat eltávolítjuk. Ezt követően a gyümölcsöket puhára főzzük. Ezután turmixgéppel vagy mixerrel összetörjük és hozzáadjuk a szükséges hozzávalókat.

Hagymamártással finom karaj készül. Ennek a szósznak a receptje egyszerű. Egy igazi ínyenc értékelni fogja a rántott hús és az édes hagymás szósz kombinációját. És az étel utáni kellemes utóíz kevés embert hagy közömbösen.

Szükséges összetevők:

 - 1 kg vöröshagyma

 - 50 g olívaolaj

 - 70 g cukor

 - pohár száraz vörösbor

 - 4 evőkanál borecet

 - só

Elkészítés:

A hagymát vékony karikákra vágjuk, és olívaolajon megpirítjuk. Adjuk hozzá az összes többi hozzávalót a hagymához, és lassú tűzön pároljuk körülbelül egy órán át. Időnként keverje meg a keveréket, hogy ne égjen le. A szósz állaga olyan legyen, mint a lekvár. A hagyma édesen áttetszővé válik.

Hagyma kivonat, tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060