MIXOLOGY

PRODOTTI SPECIFICI PER COCKTAIL:

SCIROPPI BOERO: disponibili nei gusti Maracuja, Fragola, Cocco, Pesca e Sweet and Sour sono gli sciroppi di riferimento per i barman professionisti.

*********

ZUCCHERO DI CANNA LIQUIDO: Lo zucchero più apprezzato dai baristi per realizzare cocktail e bibite deliziose, un must dietro ad ogni bancone. Un cucchiaio di sciroppo corrisponde a 1 cl, cioè a circa 10 g di zucchero. In bottiglia di vetro da 1 litro.

*********

ALCOL PURO: buongusto a 96° della distilleria Polini, di origine agricola.

*********

SUCCO DI LIMONE: da concentrato in bottiglia da 1 litro prodotto dalla Rauch.

*********

LIQUORI BOLS: storico marchio di Amsterdam, produttore di creme per la preparazione dei cocktail iba; sempre disponibili due classici: il Blue Curacao e il Triple Sec.

*********

KAHALUA: è un liquore messicano al gusto di caffè, che gli conferisce un gusto deciso ma dolce. Kahlua contiene anche zucchero, sciroppo di mais e vaniglia.

*********

PASSOA: un liquore unico in una leggendaria bottiglia nera. Il suo colore rosso sensuale rivela sapori di frutta “estrosi”. La ricetta di questa bevanda alcolica si basa su un ingrediente unico: il frutto della passione (maracuja in portoghese). Il colore è di un intenso rosso vivo e l’aspetto è esplosivo. Le caratteristiche organolettiche ne fanno una bevanda sorprendente, che si lega perfettamente a succhi di frutta ed è anche una base perfetta per cocktail (es. Spritz, Caïpi, Vodka Shot).

*********

MALIBU: Caribbean Rum aromatizzato al cocco, dalle note dolci e cremose, è ottimo come base per svariate ricette di cocktail e long drink. Malibù è un rum aromatizzato a base di estratto di Noce di Cocco Naturale. Il prodotto originariamente è stato realizzato, da acquaviti di frutta, aromatizzato con rum e cocco, utilizzato per realizzare la Pina Colada.

*********

BATIDA DE COCO: è un liquore tradizionale brasiliano, infatti è composta da cocco, latte, una lieve quantità d'alcool, zucchero e aromi. Il colore è bianco latte. Ha un sapore alquanto esotico, non è troppo forte e si abbina a molti altri liquori e succhi per preparare degli ottimi cocktails

*********

CACHACA NEGA FULO': è la più tradizionale cachaça brasiliana, cioè un'acquavite ottenuta dalla distillazione del succo vergine di canna da zucchero. Può essere bevuto da solo ma esprime il meglio di sé quando miscelata per la creazione di sfiziosi cocktail.