Transferencia de calor

La segunda ley de la termodinámica nos habla acerca de que la transferencia de calor es el proceso de propagación del calor en distintos medios. La transferencia de calor se produce siempre que existe un gradiente térmico o cuando dos sistemas con diferentes temperaturas se ponen en contacto. El proceso persiste hasta alcanzar el equilibrio térmico, es decir, hasta que se igualan las temperaturas.

Por ejemplo, si hay un vaso de agua fría en medio de un cuarto a temperatura ambiente, el calor del lugar comenzará a transferirse al agua fría hasta que se igualen las temperaturas entre ambos. Esto se debe a la diferencia de temperaturas entre el líquido y el espacio, ya que el calor siempre fluye de una zona de mayor a menor temperatura, por lo que el objeto frío elevará su temperatura y, por consecuencia, la correspondiente a la zona más cálida se reducirá.

Convección:

Este fenómeno ocurre cuando un fluido se pone en contacto con un objeto sólido. Consiste en la propagación de calor entre dos cuerpos a diferentes temperaturas por medio del movimiento de un fluido. Un sencillo ejemplo de este caso se puede apreciar en el hecho de calentar agua en un recipiente. En este caso, el líquido que se encuentra en la parte inferior comenzará a subir por diferencia de densidad, mientras que el agua que está en la superficie, descenderá. Esta principio se rige por la ley de enfriamiento de Newton.

Tipos de Convección:

• NATURAL: Utiliza el aire natural del medio ambiente.

• FORZADA: Utiliza un ventilador para mover masas de aire natural con la ayuda de unas aspas.

Una vez que hemos entendido acerca de los principios termodinámicos que están presentes en el proceso de refrigeración, no podemos dejar a un lado el término “frio”.