¿ORIGEN?

La palabra refrigeración proviene del latín refrigeratĭo, la refrigeración es la acción y efecto de refrigerar. Este verbo hace referencia al hecho de hacer más fría una habitación, una sala u otra cosa a través de medios artificiales.

por lo que podemos decir que:

La refrigeración es el proceso de reducción y mantenimiento de la temperatura (a un valor menor a la del medio ambiente) de un objeto o espacio.

¿PROCESO?

La reducción de temperatura se realiza extrayendo energía del cuerpo, generalmente reduciendo su energía térmica, lo que contribuye a reducir la temperatura de este cuerpo. La refrigeración implica transferir la energía del cuerpo que pretendemos enfriar a otro, aprovechando sus propiedades termodinámicas. La temperatura es el reflejo de la cantidad o nivel de energía que posee el cuerpo, ya que el frío propiamente no existe, los cuerpos solo tienen mas o menos energía térmica. de esta manera enfriar corresponde a retirar energía (calor) ) y no debe pensarse en términos de " producir frío o agregar frío"

Esta rama de la ciencia es lo opuesta a la calefacción y esta basada en la segunda ley de la termodinámica.

¿Qué es refrigerar?

Es un proceso termodinámico en el que se extrae calor del objeto considerado (reduciendo su nivel térmico), y se lleva a otro lugar capaz de admitir esa energía térmica sin problemas o con muy pocos problemas; dicho proceso se puede realzar mediante procesos artificiales (maquina) o natural.

Los fluidos utilizados para llevar la energía calorífica o BTU de un espacio a otro, son llamados refrigerantes.