🙂🙂 Mediterrán konyha, tenger gyümölcsei és halak:

A tenger gyümölcsei és a halak nagyon elterjedtek a mediterrán ételekben, különféle halfajták, de különösen a tőkehal nagyon jól használható fő fehérjeként az ételekben.

Elkészítés előtt a halat több órán át pácolják különféle fűszerekben és fűszernövényekben.

A mediterrán konyhában leginkább használt tenger gyümölcsei a híres osztriga, kagyló, kagyló és finom puhatestűek.

Receptek tenger gyümölcseivel:

- ecetes polip

- cukkini rákkal

- borókás fésűkagyló

- kagyló kakukkfűvel

- vörös tintahal saláta

- rozmaringos garnéla

- kakukkfüves rákfarok

- pitypangsaláta polippal

- rák paradicsomkoktéllal

- grillezett tintahal fokhagymával

- fusilli csalánpesztóval, tintahallal

- rák fokhagymás, tejszínes szósszal