🙂🙂 Fűszeres grillezett tintahal fokhagymával

Szüksége lesz:

 - nagyobb méretű tintahal - 4 db

 - fokhagyma - 1 gerezd

 - petrezselyem - 3- 4 ág

 - citrom - 1 db

 - piros chili paprika - 1 db

 - őrölt fekete bors

 - só

Olvasszuk fel a tintahalat, és távolítsuk el a kitinlemezt és a beleket. Öntsön forrásban lévő vizet a hasított testekre, és azonnal tegye hideg vízbe. Óvatosan távolítsa el a bőrt kívülről és belülről. Helyezzen be egy hosszú fakanalat vagy egy spatula nyelét a hasított testbe. Egy nagyon éles késsel 1 cm-enként vágjon keresztben a tintahalat A kanál nyele nem engedi teljesen átvágni a hasított testet, és a végén „harmonika” lesz. Vegye ki a kanalat, öblítse le a tintahalat és törölje szárazra papírtörlővel.

A fokhagymát nyomjuk át egy présen. Távolítsa el a magokat a chiliből, és vágja finomra a hüvelyt. Facsard ki a fél citrom levét, a maradék citromot vágd szeletekre. Öntsön olívaolajat egy tálba, adjon hozzá citromlevet, fokhagymát, chilit, sót és borsot, és keverje össze. Helyezze a tintahalat a kapott pácba, és többször fordítsa meg a hasított testeket. 10 percig hagyjuk pácolódni.

A grillt előmelegítjük. Helyezze a tintahalat a grillre, és süsse 2-3 percig. Fordítsuk át a másik oldalára és süssük további 2 percig. A tintahalat megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, és forrón, citromkarikákkal és fehér kenyérrel tálaljuk.

Fokhagyma kivonat, tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060