1 Kend meg a kagylók mindkét oldalát fokhagymakrémmel, majd szórd meg sóval és borssal. Melegítsünk fel 2 evőkanálnyit. (30 ml) olajat egy nagy serpenyőben, magas hőfokon. Helyezd a kagylókat a serpenyőbe. Csökkentsd a hőt közepesre. Süsd 6-8 percig, amíg mindkét oldala aranybarna nem lesz, közben egyszer megfordítod, és szükség szerint hozzáadod a maradék olajat.
2 Közvetlenül tálalás előtt díszítsük bazsalikommal. Ízlés szerint főtt rizzsel tálaljuk.