🙂🙂 Sült sárgarépa

A sárgarépa az egyik legfinomabb és legegészségesebb zöldség, nagy mennyiségű vitamint tartalmaz, és bármilyen formában jó - nyersen, főzve, párolva és különféle ételek részeként. Készítsen egy egyszerű és finom előételt, köretet, amely számos étel kiegészítése lehet.

Hozzávalók:

 - só 1 tk

 - fokhagyma 3 gerezd

 - szegfűszeg.

 - sárgarépa 5 db

 - olívaolaj 3 evőkanál

 - bors, ízlés szerint

 - kakukkfű 1/2 tk

 - oregano 1/2 tk

 - reszelt parmezán 2 evőkanál

 - zsemlemorzsa 2 tk

Elkészítés:

A sárgarépát meghámozzuk, keresztben félbevágjuk, mindegyiket hosszában félbevágjuk, csíkokra vágjuk, és egy tálba tesszük.

3 gerezd fokhagymát késsel összetörünk és felaprítunk, és a sárgarépához adjuk.

Adjunk hozzá sót, oregánót, kakukkfüvet és borsot.

A parmezánt finomra reszeljük, és a tálba adjuk. Keverjük össze.

Adjunk hozzá olívaolajat és keverjük össze.

Egy tepsit kibélelünk papírral, és egyenletes rétegben ráhelyezzük a sárgarépát.

A sárgarépát megszórjuk zsemlemorzsával.

15-20 percig sütjük 180 fokon.

Tányérra tesszük és vegán majonézzel tálaljuk.

Parmezán helyett bármilyen olcsóbb félkemény sajtot használhat.

Bármilyen szárított fűszernövényt használhat, beleértve a szárított bazsalikomot és petrezselymet is.

Az így elkészített sárgarépát előételként vagy köretként is fogyaszthatjuk más ételekkel - például rizzsel vagy vegetáriánus szeletekkel.

A vegán majonézt 30 ml csicseriborsó húslevesből, 120 ml olívaolajból és egy teáskanál citromléből készíthetjük, botmixerrel felverjük és hűtőszekrényben tároljuk. De használhatsz bolti sovány majonézt is.