Овочі

Новікова О. Приготування страв з овочів / О. Новікова // Профтехосвіта. - 2015. - №9. - С.62-63.

Сидорчук Ю. Підготовка овочів для фарширування: методична розробка уроку виробничого навчання / Ю. Сидорчук // Профтехосвіта. - 2014. - №8. - С.70-77.

Чупир Т. Приготування страв із смажених овочів: методична розробка уроку виробничого навчання / Тетяна Чупир // Профтехосвіта. - 2013. - №6. - С.81-83.

Пахолюк О. Проста нарізка овочів: методична розробка уроку / Олена Пахолюк // Профтехосвіта. - 2013. - №1. - С.48-50.

Вельгас С. Нарізання овочів складними формами. Елементи оформлення страв: урок-салон / С. Вельгас // Профтехосвіта. - 2012. - №3. - С.73-81.

Смагло В. Хімічний склад і харчова цінність овочів. Бульбоплоди та коренеплоди: методична розробка / В. Смагло // Профтехосвіта. - 2011. - №12. - С.49-52.