Професії: кухар, виробник напівфабрикатів

СТОРІНКА НА РЕДАГУВАННІ

Архіпов В.В. Етнічні кухні: особливості культури та традицій харчування народів світу: навчальний посібник.- К.: Центр навчальної літератури, 2016.- 234 с.- рос. мова

Завантажити


Архіпов В.В., Іванникова Т.В., Архіпова А.В. Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані. навч. пос. К.: Інкос, 2008. 384 с.

Завантажити

Доцяк В.С. Технологія приготування їжі з основами товарознавства продовольчих товарів (3 розряд): підручник для проф.техн. навч. закл. К.: Наш час, 2014. 400 с.

Завантажити

Доцяк В.С. Технологія приготування їжі з основами товарознавства продовольчих товарів (4 розряд): підручник для проф.техн. навч. закл. К.: Наш час, 2014. 400 с.

Завантажити

Доцяк В.С. Технологія приготування їжі з основами товарознавства продовольчих товарів (5 розряд): підручник для проф.техн. навч. закл. К.: Наш час, 2014. 400 с.

Завантажити

Доцяк В.С. Технологія приготування їжі з основами товарознавства продовольчих товарів (4 розряд): підручник для проф.техн. навч. закл. К.: Наш час, 2014. 400 с.

Завантажити