Liberica（利比里亞)

Liberica （利比里亞）果實比阿拉比卡和羅布斯塔豆大，形狀則較為不規則，豆子的中間有一道像是鋸齒狀的的裂口，帶有較明顯的凹陷或波紋的杏仁狀特徵，果肉與生豆的比例約為6:4，是一種含有很高糖分的咖啡物種，利用「水洗處理法」或「蜜處理法」，並減少日曬需要的時間較理想，避免影響咖啡豆的乾燥時間和風味發展。

Liberica的樹形非常高大，有些甚至可達17公尺，適合種植在平地至海拔800米左右的地域，被認為是一種稀有且具有苦味、金屬與木質味等特殊風味的咖啡品種。 

Liberica （利比里亞）咖啡原產於西非的低窪地區，包括賴比瑞亞、象牙海岸和馬達加斯加等，隨後被引到亞洲的馬來西亞、菲律賓和印度等地種植，是全球三大咖啡品種中僅佔不及2%的產量，馬來西亞是Liberica咖啡的主要產地。