วิธีทำขนมหม้อตาล

ส่วนผสม

 4 เสิร์ฟ

ตัวแป้ง (หม้อ)

แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง

ไข่แดง 1 ฟอง

กะทิ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1/8 ช้อนชา

ตัวน้ำตาล

น้ำตาลไอซิ่ง

สีผสมอาหาร

น้ำสะอาดเย็น

 ขั้นตอนการทำ 1 ชม

1. นำส่วนผสมตัวแป้ง เทรวมกัน นวดให้เข้ากันถ้าแป้งแห้งไปให้เติม กะทิ หรือ น้ำมัน เรื่อยๆ นวดคลึงประมาณ 5 นาที จากนั้นแรปคลุมแป้ง พักไว้ 15 นาทีค่ะ 2

หลังจากพักแป้งแล้ว ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆ เล็กๆ ถ้ามีพิมพ์ก็กดลงพิมพ์ได้เลย ส่วนเราไม่มี ก็ปั้นมือจ้าา หลังจากปั้นตัวหม้อเสร็จแล้ว นำเข้าอบ 170 องศา 10 นาที อบเสร็จก็นำตัวหม้อมาพักด้านนอกให้เย็นตัวลง

2. หลังจากพักแป้งแล้ว ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆ เล็กๆ ถ้ามีพิมพ์ก็กดลงพิมพ์ได้เลย ส่วนเราไม่มี ก็ปั้นมือจ้าา หลังจากปั้นตัวหม้อเสร็จแล้ว นำเข้าอบ 170 องศา 10 นาที อบเสร็จก็นำตัวหม้อมาพักด้านนอกให้เย็นตัวลง

3. มาทำตัวน้ำตาลกันค่ะ น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม ต่อน้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะนะคะ ใส่สีเข้ม อ่อน ตามใจชอบค่ะ คนให้จนเป็นเนื้อเดียวกัน นำเข้าไมโครเวฟ 10 วินาที (ไฟอ่อน) จากนั้นนำมาหยอดลงหม้อแป้งได้เลยค่ะ

4. พักไว้ให้น้ำตาลเซ็ตตัว ก็พร้อมทานค่ะ