🙂🙂 Céklás borscs

Hozzávalók:

 - 1 hagyma, apróra vágva

 - 2 különböző színű kaliforniai paprika, kimagozva és felkockázva

 - 1 kis apróra vágott erős paprika vagy 1 ml (1/4 teáskanál) zúzott erős paprikapehely

 - 60 ml (1/4 csésze) paradicsompüré

 - 30 ml (2 evőkanál) növényi olaj

 - 340 g (4 csésze) kockára vágott zöld káposzta

 - 2 cékla, meghámozva, felkockázva vagy reszelve

 - 2 sárgarépa, meghámozva, felkockázva vagy reszelve

 - 2 piros burgonya, meghámozva és felkockázva

 - 2 paradicsom, kockára vágva

 - 2 liter (8 csésze) marhahúsleves

 - 450 g (1 font) csontozott marhalapocka, kockára vágva

 - 3 babérlevél

 - 120 g (1 csésze) zöldbab, megtisztítva és darabokra vágva

 - 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva

 - 15 ml (1 evőkanál) fehérborecet

 - 125 ml (1/2 csésze) tejföl

 - 10 g (1/4 csésze) apróra vágott lapos levelű petrezselyem

 - 10 g (1/4 csésze) apróra vágott kapor

Elkészítés:

Egy nagy lábasban az olajon párold meg a hagymát, a paprikát és a chilit a paradicsompürével együtt. Sózzuk és borsozzuk. Add hozzá a káposztát, a céklát, a sárgarépát, a burgonyát, a paradicsomot, a húslevest, a babérlevelet és a húst. Forraljuk fel. Fedjük le, és pároljuk 1 órán át, vagy amíg a hús megpuhul. Add hozzá a babot, és folytasd a főzést 10 percig. Add hozzá a fokhagymát és az ecetet. Igazítsd a fűszerezést. Tálaláskor tálaljuk. Tetejföllel és fűszernövényekkel szórjuk meg. Ízlés szerint rozskenyér szeletekkel tálaljuk.

Kistermelői termékek céklából:

Céklaecet, biológiailag erjesztett, legalább egy éven át érlelt termék

- 0,2 liter 1300 ft

- 0,5 liter 2500 ft

- 0,75 liter 3300 ft

Céklakivonat

- 0,2 liter 3000 ft

- 0,5 liter 6500 ft

- 0,75 liter 9000 ft

Az üveg árát a termék tartalmazza, visszaváltható, 500 ft/db

Fermentált reszelt cékla, bisalmával, tormával, hagymával, fűszerekkel fermentált

0,212 lit 1.000 ft

0,4 lit 1.800 ft

Céklaszósz

0,212 lit 1.000 ft

0,4 lit 1.800 ft

Üvegeket 200 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060