🙂🙂 Spagetti fermentált céklával, marhahússal

Hozzávalók 4 személyre:

 - spagetti teljes kiörlésű lisztből 500 gr

 - só a tészta főzéséhez

 - szezámmag 30 gr

 - fermentált cékla 200 gr

 - gomba 100 gr

 - marhahús 300 gr

 - curry 2 kk

 - mazsola 50 gr

 - pitypang szirup (juharszirup) 50 gr 

 - növényi olaj - 2 evőkanál

 - hagyma 100 gr

 - szójaszósz 2 ek

 - erős paprika kivonat

 - tökmag 30 gr

Elkészítés:

1. 

Hagymát, gombát tisztítás után hossz irányban felszeletelem, mazsolát beáztatom. Húst vékony kb 3 mm vastag, 1,5- 2 cm széles csíkokra felszeletelem

2.

A tésztát sós vízben felteszem főni.

3.

Tökmagot száraz serpenyőben megpirítom.

4.

Wokban nagy lángon szezámmagot szárazon minimálisan megpirítom, ezután olajat öntök az edénybe, a forró olajon a hagymát megpirítom, a hússzeleteket, gombát megpirítom, amikor a gomba leve elpárolog curry- vel, paprika kivonattal, szójaolajjal fűszerezem. Mindez elegendően meleg edényben 2- 3 perc alatt készen. A céklát, a szirupot hozzáadom, közepes hőfokon kb 4- 5 percig kevergetés mellet sűrítem.

5.

Az időközben megfőtt tésztát lecsöpögtetem, minimális főzőlével a wokba rakom, az összeset összekeverem, fél, egy percen belül tálalom, a pirított magot a végén rászórom.

Kistermelői termékek céklából:

Céklaecet, biológiailag erjesztett, legalább egy éven át érlelt termék

- 0,2 liter 1300 ft

- 0,5 liter 2500 ft

- 0,75 liter 3300 ft

Céklakivonat

- 0,2 liter 3000 ft

- 0,5 liter 6500 ft

- 0,75 liter 9000 ft

Az üveg árát a termék tartalmazza, visszaváltható, 500 ft/db

Fermentált reszelt cékla, bisalmával, tormával, hagymával, fűszerekkel fermentált

0,212 lit 1.000 ft

0,4 lit 1.800 ft

Üvegeket 200 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060