🙂🙂 Fermentált cékla

Szükséged lesz:

500 g friss cékla

néhány golyó bors, szegfűbors, 2 babérlevél

forralt és lehűtött víz vagy szűrt víz

minőségi tengeri só

Eljárás:

Készítse elő a poharakat, alaposan mossa meg és forralja fel.

Hámozzuk meg és mossuk meg a céklát. Nem kell mást tenni, mint alaposan megmosni a biorépát, és zöldségkefével megtisztítani.

A répát tetszőleges darabokra vágjuk, és magasságának 3/4-éig pohárba halmozzuk. Fűszerezzük szegfűborssal, borssal és babérlevéllel.

Készítse elő a sóoldatot úgy, hogy 5 g sót ad 1 csésze vízhez.

A céklát a széle alatt kb. A répát teljesen el kell meríteni a penészedés elkerülése érdekében.

Zárja le az üveget, és hagyja szobahőmérsékleten erjedni, konyharuhával letakarva.

Nyissa ki az üveget néhányszor a héten, hogy kiengedje a buborékokat. Folyamatos kóstolás is lehetséges, de mindig tiszta villával.

Egy hét elteltével tedd be az edényt a hűtőbe, és akár 4 hónapig is eltarthatod.

Kistermelői termékek céklából:

Céklaecet, biológiailag erjesztett, legalább egy éven át érlelt termék

- 0,2 liter 1300 ft

- 0,5 liter 2500 ft

- 0,75 liter 3300 ft

Céklakivonat

- 0,2 liter 3000 ft

- 0,5 liter 6500 ft

- 0,75 liter 9000 ft

Az üveg árát a termék tartalmazza, visszaváltható, 500 ft/db

Fermentált reszelt cékla, bisalmával, tormával, hagymával, fűszerekkel fermentált

0,212 lit 1.000 ft

0,4 lit 1.800 ft

Üvegeket 200 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060