Tinóru krémleves 🙂🙂

Hozzávalók:

 - 350 g tinúru (vargánya

 - 500 ml zöldségleves

 - 200 g burgonya

 - fél póréhagyma szár

 - 2- 3 evőkanál növényi olaj

 - 2- 3 szelet teljes kiőrlésű kenyér

 - csokor petrezselyem

 - só, bors

Elkészítés:

Óvatosan törölje le a gombár egy nedves ruhával, távolítsa el a gombákról a szennyeződéseket. Vágja szeletekre.

A póréhagymát vágja keresztben vékony szeletekre.

Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és enyhén megpirítjuk benne a póréhagymát. Ezután hozzáadjuk a gombát és 1- 2 percig pirítjuk.

A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a gombához, és hagyjuk pár percig illatosodni.

Forraljuk fel a húslevest, öntsük rá a gombára és keverjük össze.

Sóval, borssal ízesítjük, és körülbelül 20 percig főzzük.

Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk. A teljes kiőrlésű kenyérszeleteket 1-1,5 cm oldalhosszúságú négyzetekre vágjuk, és egy serpenyőbe öntjük. Addig sütjük, amíg kéreg meg nem jelenik.

A gombát és a burgonyát botmixerrel simára daráljuk. Ha túl sűrű a leves, adhatunk hozzá zöldséglevest vagy vizet.

A tinóruleves krémjét tálkákba osztjuk. Mindegyikhez adjunk néhány csepp olajat, sült kenyeret és apróra vágott petrezselymet. Forrón tálaljuk.

Különlegesség, gombaszósz! Erdei gombákból készített karakteres, intenzív ízű fűszer, ízesítő:

Felhasználási tippek:

 - főzés közben használjon egy kiskanálnyit levesek ízesítésére

 - fűszerkeverékek, hússzószok készítésére alkalmas

 - szárított sonka páclé ízesítésre

 - ázsiai ételek készítéséhez

 - főtt- sült tésztákhoz

Tartósítószertől, adaléktól mentes, intenzív sós- gomba ízű

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060