🙂🙂 Tejszínes gombás tészta spenóttal és pecorino pehellyel

Tejszínes gombás tészta spenóttal pecorino sajtpehely alatt, minden egyszerű és kevés a hozzávaló, de minden harmonikusan összefonódik.

Ezért bátran készítsen ellenállhatatlanul varázslatos, krémes tésztát, és örvendeztesse meg szeretteit. Vegye fel a kötényét, és készítsen remekműveket!

Hozzávalók:

 - 200 g csiperkegomba

 - 100- 150 g spagetti

 - 2 gerezd fokhagyma

 - 100 ml tejszín

 - 20 g pecorino sajt

 - 50 g friss spenót

 - só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

A spagettit Al dente-ig főzzük (a spagettit az utasítás szerint főzzük, egyébként sokan kérdezik, hogy meddig kell főzni ezt vagy azt a „tésztát”).

Annak érdekében, hogy a gomba enyhén piríthassuk, fontos, hogy főzés előtt teljesen megszárítsák. Tegye hideg vízbe, öblítsd le, és tegye át közvetlenül egy puha törülközőre, hogy teljesen megszáradjanak sütés előtt.

Egy nagy serpenyőt forrósítson fel, öntse fel olívaolajjal és tegye bele a zúzott fokhagymát, szó szerint 1- 1,5 percig pirítsa, majd adja hozzá az apróra vágott gombát (tetszés szerint vágja), nagy lángon süsse 1,5 percig, keverje további 1,5 percig.

Most adja hozzá a spenótot, mérsékelje a lángot közepesre, és párolja 2- 4 percig.

Öntse hozzá a tejszínt, keverje össze, sózza, borsozza, tartsa melegen 2- 4 percig, és adja hozzá a spagettit.

Tartsa a tűzön pár percig, majd kapcsolja ki. Reszelt pecorino sajttal vagy parmezán sajttal tálalja.

Ajánlok hozzá egy pohár jó fehéret.