🙂🙂 Rakott burgonya rókagombával

A burgonya és a gomba jól bevált unió. Amikor egy serpenyőben találkoznak, sokak által kedvelt étel lesz belőlük. És azt javasoljuk, hogy a kemencében rögzítsék kapcsolatukat. Amúgy a friss burgonya helyett a burgonyapüré is megteszi. Ebben az esetben csak a gombát és a hagymát kell megpirítani.

Hozzávalók:

 - rókagomba - 700 g

 - burgonya - 5- 6 db

 - hagyma - 1 db

 - reszelt sajt - 100 g

 - vaj - 30 g

 - növényi olaj - 2 evőkanál

 - őrölt fokhagyma - 0,5 tk

 - szárított rozmaring - 0,5 tk

 - só - 0,5 tk

Elkészítés:

Válogassuk ki a rókagombát, öntsük fel vízzel, és főzzük 7- 10 percig.

A burgonyát kockákra, a hagymát apró kockákra vágjuk.

Egy serpenyőben olvassz fel 20 g vajat, adj hozzá 1 evőkanál. l. zöldséget, és várja meg, amíg a keverék felmelegszik. A burgonyát olajkeveréken addig sütjük, amíg világos kéreg nem lesz.

Vegye ki a burgonyát a serpenyőből, adjon hozzá 1 evőkanál. l. növényi olajat és a hagymát aranybarnára sütjük.

A rókagombát szűrőedényben lecsepegtetjük, kihűtjük és durvára vágjuk.

Kenjük ki a tepsit a maradék vajjal. Rétegezzük a burgonyát, a hagymát és a rókagombát. Minden réteget fűszerezzünk szárított fokhagymával, rozmaringgal és sóval.

A munkadarabot megszórjuk reszelt sajttal, és 20 percre 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük.

Ez az egyszerű, de harmonikus kombináció mindenkinek tetszeni fog.

Különlegesség, gombaszósz! Erdei gombákból készített karakteres, intenzív ízű fűszer, ízesítő:

Felhasználási tippek:

 - főzés közben használjon egy kiskanálnyit levesek ízesítésére

 - fűszerkeverékek, hússzószok készítésére alkalmas

 - szárított sonka páclé ízesítésre

 - ázsiai ételek készítéséhez

 - főtt- sült tésztákhoz

Tartósítószertől, adaléktól mentes, intenzív sós- gomba ízű

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060